Красна изба пирогами

Сочные куриные котлеты, запеченные в духовке в сметанном соусе.
(далее…)

Фаршированные перцы с картофелем можно подавать как первое и второе блюдо одновременно. В фарш для перцев я добавила не только рис, но и обжаренные шампиньоны и приготовила в мультиварке Редмонд.
(далее…)

Чаще всего я готовлю фаршированный перец в мультиварке, но его можно приготовить и в обычной кастрюле.
(далее…)

Вкусное ассорти из фаршированных овощей получается в мультиварке, если к голубцам добавить фаршированные помидоры и сладкий перец. В фарш для сочности я добавила мелко нарезанную капусту и мякоть помидоров.
(далее…)

Гамбургеры легко можно сделать дома. Дети с большим удовольствием участвуют в процессе приготовления. Причем каждый может сделать гамбургер по своему вкусу.
(далее…)

Недавно один читатель в письме попросил рецепт бифштекса с яйцом, который подавали в столовых в советское время. Не претендуя на аутентичность рецепта, привожу свой вариант рубленого бифштекса с яйцом.
(далее…)

Суп с мясными фрикадельками и мороженым зеленым горошком.
(далее…)

Гречаники – очень вкусные котлеты из мясного фарша с добавлением гречневой каши.
(далее…)

Рецепт мясных котлет с цветной капустой. Котлеты получаются очень сочные и вкусные, а цветная капуста снижает их калорийность.
(далее…)

Котлеты из смеси свиного и куриного фарша с добавлением гречки и обжаренных шампиньонов . Котлеты запекаются в духовке. Рецепт прочитала где-то в Интернете. Идею запомнила, но пропорции забыла. Пришлось экспериментировать самой.
(далее…)

Современный вариант исторических котлет, которые подавали в трактире Пожарского в Торжке. О них писал даже А.С.Пушкин: «На досуге отобедай у Пожарского в Торжке, жареных котлет отведай и отправься налегке».
(далее…)

Обычно я добавляю в котлетный фарш не хлеб, а овощи или крупы. Но котлеты с добавлением ржаного хлеба получились очень вкусными и сочными.
(далее…)

Домашняя куриная колбаса, приготовленная в ветчиннице.
(далее…)

Сочные тефтели из мясного фарша с добавлением риса и картофеля.
(далее…)

Простое тесто для чебуреков на воде с добавлением соды, гашеной уксусом. Тесто прекрасно раскатывается, не липнет, не рвется при выпечке. Тесто после жарки получается нежным и слегка слоеным.
(далее…)