Красна изба пирогами

Очень простой рецепт вкусного и сочного шницеля из свиного фарша.
(далее…)

Обжаренные грибы придают обычным котлетам новый вкус, что позволяет разнообразить это традиционное блюдо.
(далее…)

Мясные фрикадельки в сборном овощном соусе-гарнире, напоминающем по вкусу соте из баклажанов и кабачков.
(далее…)

Начинка для пельменей из свинины и индейки получилась очень сочной и вкусной.
(далее…)

Обычно я готовлю голубцы и фаршированные перцы с мясным фаршем. В этот раз я попробовала сделать их с куриным фаршем и ещё добавила в фарш яблоко и морковь. Получилось очень вкусно.
(далее…)

Суп с мясными фрикадельками и добавлением свежего кабачка.
(далее…)

Люля-кебаб традиционно готовятся на углях. Но и в домашних условиях можно приготовить очень вкусные люля-кебаб в духовке.
(далее…)

Попробовала соединить два любимых супа: рассольник и суп с фрикадельками. Получился очень вкусный рассольник с мясными фрикадельками и рисом.
(далее…)

Котлеты с кабачком получаются очень сочными и нежными.
(далее…)

В нашей семье любят обычные голубцы и фаршированные перцы. Но иногда я готовлю голубцы по-армянски: ассорти из разных фаршированных овощей. Это название запало в память с детства. Но на самом деле я не знаю, насколько оно соответствует армянской кухне.
Можно начинять фаршем не только перцы и капустные листья, но и баклажаны, помидоры, яблоки. Часть фарша можно завернуть в виноградные листья – это придаст блюду необыкновенный аромат.
(далее…)

Не совсем традиционный, но очень вкусный люля-кебаб можно приготовить из куриного фарша.
(далее…)

Котлеты из куриного фарша с тертым сыром.
(далее…)

Чебуреки из заварного теста без яиц. Тесто получается очень нежным, слоеным, с легкой хрустящей корочкой.
(далее…)

Еще один способ разнообразить обычные котлеты.
(далее…)

Супы с фрикадельками в нашей семье любят все, поэтому я часто их варю. Для разнообразия добавляю в суп разные овощи, грибы и крупы. Очень вкусные супы получаются с добавлением кабачков, фасоли, чечевицы, зеленого горошка. Из круп чаще всего я использую рис, гречку, булгур, а также домашнюю лапшу или готовые макаронные изделия. С фрикадельками можно сварить вкусный рассольник или суп с клецками. Фрикадельки можно делать из мясного или куриного фарша.
(далее…)