Красна изба пирогами

Котлеты Пожарские

Современный вариант исторических котлет, которые подавали в трактире Пожарского в Торжке. О них писал даже А.С.Пушкин: «На досуге отобедай у Пожарского в Торжке, жареных котлет отведай и отправься налегке».
(далее…)

Котлеты из индейки с геркулесом

Котлеты из индейки с добавлением заваренных овсяных хлопьев.
(далее…)

Котлеты куриные Михайловские

Современный вариант Михайловских котлет, популярных в петербургских ресторанах в начале прошлого века. Свое название котлеты получили в честь Михайловского дворца.
(далее…)

Голубцы с индейкой

Голубцы с фаршем из индейки, рисом, сладким перцем, сыром и морковью.
(далее…)

Куриные котлеты Особые

Очень вкусные котлеты из куриного фарша с добавлением манки, сметаны и горчицы.
(далее…)

Люля-кебаб из куриного фарша

Не совсем традиционный, но очень вкусный люля-кебаб можно приготовить из куриного фарша.
(далее…)

Голубцы с куриным фаршем и сыром

Голубцы из куриного фарша с рисом, сыром и морковью.
(далее…)

Жареные куриные колбаски

Очень вкусные жареные на сковороде куриные колбаски. Хороши с любым гарниром и салатом.
(далее…)

Ветчина из курицы и индейки с сыром

Домашняя ветчина из мяса курицы и индейки с добавлением сыра, приготовленная в ветчиннице.
(далее…)

Лазанья с куриным фаршем и кабачком

Вкусная и низкокалорийная лазанья с куриным фаршем, в который добавлен кабачок, лук, морковь и помидоры. Добавление овощей в фарш придает лазанье сочность. Обычно лазанью запекают с соусом бешамель, который сложен в приготовлении и к тому же достаточно жирный. В этом рецепте соус бешамель заменен легким соусом из сметаны и кефира.
(далее…)

Тефтели из индейки в мультиварке

Паровые тефтели из индейки с добавлением геркулеса и сметаны.
(далее…)

Голубцы и перцы с куриным фаршем и яблоком

Обычно я готовлю голубцы и фаршированные перцы с мясным фаршем. В этот раз я попробовала сделать их с куриным фаршем и ещё добавила в фарш яблоко и морковь. Получилось очень вкусно.
(далее…)

Куриные котлеты в сметанном соусе

Сочные куриные котлеты, запеченные в духовке в сметанном соусе.
(далее…)