Красна изба пирогами

Рецепты глазури для куличей

Для украшения куличей можно использовать разные виды глазури. Я предпочитаю традиционную глазурь белого цвета. Приготовить ее можно разными способами: на белках, на воде, на сиропе с желатином или на айсинге.
Читать полностью »

Традиционно на Пасху готовят крашеные яйца. Сейчас в продаже имеется большой выбор различных красителей для яиц. Но я предпочитаю натуральные красители. Это и самый популярный и надежный краситель – луковая шелуха, и другие: краснокочанная капуста,  свекла, куркума, чай каркаде.

Нажимайте на фото! Каждое фото — с рецептом.

Крашеные яйца

Натуральные красители для яиц

Как покрасить яйца в зелёный цвет

Яйца, окрашенные каркаде

Окрашивание яиц сумахом

Набор натуральных красителей для яиц

Кроме куличей и крашеных яиц на Пасху традиционно готовят творожное блюдо, которое так и называют – пасха. Предлагаю несколько рецептов приготовления творожной пасхи: простой, заварной, на молоке, на сливках, на яйцах и без яиц, с желатином, с шоколадом и другими добавками.

Нажимайте на фото! Каждое фото — с рецептом.

Заварная пасха из молока

Пасха Царская заварная

Пасха заварная

Пасха творожная Три шоколада

Творожная пасха на сливках

Творожная пасха с варёной сгущенкой

Творожная пасха Малина со сливками

Пасха Поповская с вареными желтками

Творожная пасха с шоколадом

Творожная пасха без яиц

Творожная пасха со сгущенным молоком

Пасха творожная заварная на сливках

Куличи мы печем один раз в году, и хочется испечь их такими, чтобы вкус запомнился до следующей Пасхи. Куличи по моим рецептам получаются очень вкусными, не сухими, ароматными и сладкими.

Нажимайте на фото! Каждое фото — с рецептом.

Кулич

Кулич Традиционный

Кулич с шафраном

Кулич творожный

Кулич на сливках

Кулич Нежный

Суп с консервированной фасолью

Супы с фасолью очень вкусны и полезны. У фасоли один недостаток – она долго варится. А с консервированной фасолью суп можно сварить очень быстро.
Читать полностью »

Винегрет без капусты

Весной квашеная капуста или уже закончилась, или стала слишком кислой. В этом случае можно приготовить винегрет и без капусты – из картофеля, моркови, свеклы, соленого огурца и зеленого лука.
Читать полностью »

Простое постное тесто для пирожков

Это простое постное дрожжевое тесто подходит для пирожков с любой начинкой: сладкой и несладкой. Пирожки можно испечь в духовке или поджарить на сковородке.
Читать полностью »

Печенье имбирное Вербное

Постное имбирное печенье с медом и пряностями.
Читать полностью »

Суп постный грибной с перловой крупой

Суп с шампиньонами и перловой крупой.
Читать полностью »

Салат из пекинской капусты с огурцами и зеленым горошком

Свежий витаминный салат из пекинской капусты, огурцов и зеленого горошка.
Читать полностью »

Индейка в соусе терияки

Нежные и мягкие кусочки филе индейки в ароматном соусе терияки.
Читать полностью »

Хлеб с манкой в хлебопечке

Белый хлеб с добавлением манки получается мягким, высоким и очень вкусным. Для приготовления этого хлеба можно использовать и обычную манку, и семолину.
Читать полностью »

Суп-пюре гороховый с тыквой

Постный гороховый суп-пюре с добавлением тыквы.
Читать полностью »

Салат Весна

Свежие весенние овощи в натуральном виде. Несмотря на простоту, салат обладает отменными вкусовыми качествами.
Читать полностью »