Красна изба пирогами

Кусочки курицы с овощным гарниром, запеченные в духовке в рукаве.

Ингредиенты:

• 6 порционных кусочков курицы;
• 3 картофелины;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 1-2 зубчика чеснока;
• половина кабачка;
• 1 сладкий перец;
• 1-2 помидора;
• 1-2 столовые ложки растительного масла;
• пряные травы;
• соль, перец.

Приготовление курицы, запеченной с овощами в рукаве

Форму для запекания смазать растительным маслом. На дно уложить нарезанный кружками картофель. Картофель посолить и посыпать пряными травами. На картофель уложить нарезанный полукольцами лук и кусочки моркови. Затем выложить нарезанный полукружками кабачок. Кабачок посолить и посыпать мелко нарезанным чесноком. Затем уложить нарезанные тонкими дольками помидоры и кусочки сладкого перца.

Крупные порционные кусочки курицы (крылышки, бедрышки, ножки) посолить, посыпать перцем и пряными травами по вкусу. Уложить кусочки курицы в один слой на овощи. Слегка побрызгать курицу растительным маслом.

Поместить форму в рукав для запекания. Концы рукава плотно затянуть. Запекать в духовке при температуре 200 градусов Цельсия в течение часа.

Чтобы получить кусочки курицы с более румяной корочкой, за 10 минут до окончания запекания аккуратно разрезать рукав сверху, раскрыть его и продолжить запекание.

Состав овощей можно изменять по своему вкусу.

Подобные рецепты:

Курица на соли

Курица жареная с чесноком

Курица запеченная с картофелем