Красна изба пирогами

Лимоны

Для ароматизации выпечки в рецептах часто используется лимонная или апельсиновая цедра. Но не всегда под рукой оказывается свежий лимон или апельсин. Предлагаю несколько легких способов хранения цедры. Выбирайте для себя наиболее удобный способ.
(далее…)

Вкусное лекарство от депрессии

Смесь орехов и сухофруктов с медом и лимоном – источник необходимых организму витаминов. Это прекрасное общеукрепляющее средство, источник калия, магния и других необходимых человеку элементов. Повышает иммунитет, дает бодрость, хорошее настроение и является отличным естественным антидепрессантом. К тому же это очень вкусно!
(далее…)

Как приготовить домашнюю лапшу

Как приготовить домашнюю льняную лапшу без яиц

Как приготовить творог из кефира

Как приготовить творог в мультиварке

Как приготовить домашний маскарпоне

Как приготовить домашний крем-сыр

Тыква: способы приготовления

Как приготовить цукаты

Как сохранить цедру

Как приготовить арахисовую пасту

Как приготовить домашнюю Нутеллу

Как разрезать гранат

Как сделать домашние панировочные сухари

Как сварить сгущенное молоко

Как сделать пюре из помидоров на терке

Как сохранить томатное пюре

Как сварить суп

Как я «неправильно» варю суп

Как сохранить зелень

Хранение зелени в морозилке

Микрозелень на нашем столе

Как выбрать сладкий перец

Как сохранить сладкий перец

Заморозка тыквы

Как хранить томатную пасту

Как выбрать авокадо

Как приготовить яйцо пашот

Как сохранить яичные белки

Рецепты из яичных белков

Белки пастеризованные

Вкусное лекарство от депрессии

Выбираем сгущенное молоко

Кабачки в духовке

Крашеные яйца к Пасхе

Натуральные красители для яиц

Как покрасить яйца в зеленый цвет

Обжаренные шампиньоны

О котлетах сочных и вкусных

Сладкие сухарики из хлеба

Гренки с сыром

Сода или разрыхлитель?

Домашний разрыхлитель

Универсальная посыпка для пирогов

Хранение и восстановление закваски для хлеба

Если хлеб не поднимается

Если хлеб не поднимается -2

Заморозка хлеба

Заморозка сырников

Чипсы из лаваша в микроволновке

Чипсы из лаваша в духовке

Трафарет Квантум для посыпки торта

Трафарет Вираж для посыпки торта

Трафарет Звезда для посыпки торта

Микрозелень на нашем столе

Выращивание микрозелени – очередной модный тренд в правильном питании. Микрозелень добавляют в салаты, смузи, украшают ею блюда. Это дополнительный источник витаминов, особенно в весеннее время.
(далее…)

Пастеризованные белки

У меня много рецептов из яичных белков: печенье, меренговые рулеты, кексы, пироги и другая выпечка. Во многих из них белки проходят термическую обработку, но есть рецепты, в которых используются сырые белки.
(далее…)

Рецепты из яичных белков

Часто в кулинарных рецептах используются только желтки, а белки остаются не использованными. Предлагаю рецепты блюд, в которых можно применить оставшиеся яичные белки.
(далее…)

Заморозка тыквы

Многим хозяйкам знакома такая ситуация: разрезала тыкву и использовала только небольшой кусок. А как же сохранить оставшуюся тыкву?
(далее…)

Сырники

Сырники можно хранить в замороженном виде. Это очень удобно. Я заморозила свои любимые сырники с рисовой мукой.
(далее…)

Заморозка хлеба

Как сохранить хлеб свежим и вкусным?
(далее…)

Тыква в микроволновке

Запеченная в духовке тыква

Тыква в духовке в фольге

Тыква на пару

Во многих рецептах используется пюре из тыквы. Такое пюре можно приготовить несколькими способами: в духовке, в микроволновке или на пару.
(далее…)

Суп готов!

Все мы знаем с чего начинается любой рецепт супа или борща: «Поставьте варить бульон». Это занимает по времени обычно не менее часа. НО…
Если вам некогда варить мясной бульон и мыть сковородки после заправок и зажарок, воспользуйтесь моим способом.
(далее…)

Хранение сладкого перца

Сладкий перец можно сохранять в морозильной камере в течение нескольких месяцев. Я использую замороженные перцы для фарширования. Вкус замороженных фаршированных перцев после приготовления практически не отличается от вкуса фаршированных свежих перцев.
(далее…)

Приспособление для открывания крышек

Это простое приспособление позволяет легко отрывать банки с крышками разных размеров, и даже крышки бутылок.
(далее…)

Как выбрать сладкий перец

(далее…)

Нутелла домашняя

Эта паста может заменить популярную пасту Нутелла. Приготовленная своими руками из доступных продуктов, она не содержит никаких вредных добавок и гораздо дешевле покупной.
(далее…)