Красна изба пирогами

Рыбный суп с оливками

Рыбный суп из белой рыбы с добавлением оливок.
(далее…)

Треска под овощным маринадом

Для этого блюда можно использовать любую рыбу, но особенно хорошо подходят треска, судак, хек и минтай.
(далее…)

Салат из свёклы с огурцами и чесноком

Постный салат из свеклы с маринованными огурцами и чесноком.
(далее…)

Блюда для рождественского стола

В рождественский вечер на столе должно стоять 12 постных блюд. Предлагаю свой вариант рождественского стола.
(далее…)

Тофу

Тофу – это так называемый соевый творог или постный сыр. Его получают путём свёртывания (створаживания) белка соевого молока.
(далее…)

Салат низкокалорийный

Этот салат можно и после шести. Легкий, сочный и витаминный!
(далее…)

Салат зеленый с авокадо и тофу

Свежий витаминный салат из авокадо, огурцов, листьев салата и тофу.
(далее…)

Суп с тунцом и фасолью

Суп из консервированного тунца с фасолью.
(далее…)

Салат Фантазия

Вкусный и полезный постный салат из фасоли, свеклы и яблока.
(далее…)

Овощи по-армянски

К национальным блюдам я отношусь очень осторожно, потому что трудно воспроизвести все тонкости национальной кухни. Поэтому предлагаю овощи по-армянски в русском варианте приготовления. Этот рецепт мне понравился тем, что овощи не обжариваются, а просто слоями складываются в кастрюльку и тушатся.
(далее…)

Аджапсандали

Это овощное блюдо кавказской кухни. Иногда его готовят с картофелем, но традиционный вариант обязательно включает баклажаны, сладкий перец, помидоры, лук, чеснок и пряные приправы.
(далее…)

Икра баклажанная

Домашняя баклажанная икра готовится быстро, а съедается еще быстрее. Эту икру можно просто намазать на свежий хлеб с маслом, а можно есть с блинами или использовать как начинку для пиццы.
(далее…)

Пирожки в духовке из постного теста

Это простое постное дрожжевое тесто подходит для пирожков с любой начинкой. Пирожки можно жарить на сковороде или выпекать в духовке.
(далее…)

Капустняк

Капустняк по рецепту моей соседки, профессионального повара. Это рецепт украинской кухни — первое блюдо с квашеной капустой и пшеном. Его можно сварить и на мясном бульоне, и на воде. Летом я предпочитаю постный вариант.
(далее…)