Красна изба пирогами

Наступает Масленица. Масленичная неделя в этом году — с 11 по 17 марта.

Масленица — это проводы зимы и встреча весны.

Каждый день масленичной недели имеет свое название. Понедельник – «Встреча», вторник – «Заигрыши», среда – «Лакомка», четверг – «Разгул» или «Широкий четверг», пятница – «Тёщины вечёрки», суббота – «Золовкины посиделки», воскресенье – «Проводы Масленицы», «Прощённый день» или «Прощённое Воскресенье». После масленичной недели начинается Великий Пост.

На всей масленичной неделе принято печь блины и оладьи. Попробуйте приготовить блины и оладьи по нашим рецептам.
(далее…)

Масленица пришла! Печем блины и оладьи. Вспоминаем старые любимые рецепты и осваиваем новые. Наш девиз: «Ни дня без блинов!»

Рецепты к Масленице:

Масленица

У одной из моих читательниц возникли вопросы по выпечке пирога с киви. Поэтому я испекла его еще раз, чтобы внести необходимые уточнения. Заодно добавила в основной рецепт новые пошаговые фотографии.

В этом пироге можно использовать жирные сливки или сметану. В этот раз я испекла пирог на сметане. Пирог и на сливках, и на сметане получается очень вкусным.

(далее…)

Добавлены пошаговые фотографии в рецепт приготовления пельменей с помощью пельменницы. Кроме того, добавлены фотографии, поясняющие приготовление пельменей вручную.

Рецепт приготовления пельменей

Добавлены пошаговые фотографии и отредактирован рецепт булочек с манкой, тесто для которых замешивается в хлебопечке.

Дрожжевой пирог с вишней я пеку по фирменному рецепту моей свекрови. Этот пирог – один из самых любимых в нашей семье. Пеку я его достаточно часто и иногда вношу небольшие изменения. Например, в этот раз я использовала свежие дрожжи (25 г) и мороженую вишню.

Пирог получился на славу, и я заменила некоторые фотографии и внесла дополнения в основной рецепт.

Кекс Лимонный в хлебопечке пользуется большой популярностью у читателей сайта. Но поскольку хлебопечки у всех разные, то часто возникают вопросы по его приготовлению.

После нескольких комментариев я добавила в рецепт пошаговые фотографии и дополнительные пояснения для желающих испечь кекс в хлебопечке Panasonic и подобных ей, в которых нет режима «Кекс».
(далее…)

К критическим комментариям я отношусь конструктивно. Стараюсь разобраться, почему у человека что-то не получилось. Дополняю рецепт пояснениями и пошаговыми фотографиями.
Поэтому после комментария Марины о том, что пластинки лазаньи необходимо предварительно отваривать, пришлось взять коробку с пластинками и убедиться в том, что они не требуют предварительного отваривания. Ну, а поскольку коробка с пластинками оказалась у меня в руках, то я решила еще раз приготовить лазанью с фаршем и грибами. Заодно сделала пошаговые фотографии. И опять побаловала домашних вкусным блюдом.

После нескольких комментариев по поводу торта Мишка я добавила в рецепт пошаговые фотографии и дополнительные пояснения.

Приближается Пасха. Рецепты традиционных пасхальных блюд

С 28 февраля по 14 апреля 2012 г. верующие православные люди соблюдают Великий пост. (далее…)