Заморозка хлеба

21 Апр 2021, Автор: irigen
заморозка хлеба

Заморозка хлеба

Как сохранить хлеб свежим и вкусным?

Я часто пеку хлеб в хлебопечке. Обычно рецепты рассчитаны на буханку хлеба весом 700-800 г. Хлеб меньшего размера в хлебопечке испечь не получается, так как размер ведерка хлебопечки не регулируется.

Такую буханку приходится сохранять в течение нескольких дней. Сначала я после двух дней хранения хлеба из остатков делала сухарики. Но потом попробовала заморозить хлеб и мне очень понравился этот способ сохранения хлеба.

Замораживать следует полностью остывший хлеб. Рекомендуется разрезать хлеб на куски. Я разрезаю буханку из хлебопечки на 4 части. Одну часть оставляю на сегодня, а другие замораживаю и достаю по мере надобности. Обычно такого куска хлеба нам хватает на день.

хлеб из хлебопечки

Хлеб из хлебопечки

Каждый кусок я плотно заворачиваю в пищевую пленку.

заморозка хлеба

Хлеб в пленке

Затем помещаю хлеб в полиэтиленовый пакет. После этого нужно максимально удалить остатки воздуха из пакета и завязать его. Удобно использовать пакеты с застежкой.

хлеб в пленке и в пакете

Хлеб в пленке и в пакете

В таком виде поместить пакеты с хлебом в морозильную камеру.

Таким же образом можно заморозить булочки или батоны.

булочки

Булочки

заморозка булочек

Заморозка булочек

Для использования хлеба нужно достать пакет, вынуть хлеб, освободить его от пленки и оставить в таком виде до полной разморозки. Я кладу хлеб на доску и оставляю на столе. Разморозка занимает 1,5-2 часа.

Если требуется быстрее разморозить хлеб, то можно это сделать в микроволновке. Кусок хлеба без пакета и пленки поместить в микроволновку и нагревать на средней мощности по 20 секунд до нужного состояния.

Подобные рецепты:

панировочные сухари

Панировочные сухари

сладкие сухарики фото

Сладкие сухарики

гренки с сыром

Гренки с сыром

Версия для печати


Интересный материал? Поделитесь с друзьями:

Ваш отзыв

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

WordPress: 19.51MB | MySQL:35 | 0,449sec