Красна изба пирогами

Лепешка с гречневой кашей

Дрожжевая лепешка с добавлением в тесто гречневой каши.
(далее…)

Батон Нарезной

Мягкий домашний батон, вкусный и долго не черствеющий.
(далее…)

Хлеб с отрубями

Хлеб пшеничный с отрубями на ночной опаре, испеченный в духовке на камне.
(далее…)

Лепешка творожная

Я пекла творожный хлеб и в хлебопечке, и в духовке в форме, а теперь испекла его в виде лепешки. Рецепт практически один и тот же, но на вкус – это три совершенно разных хлеба. Эта творожная лепешка покорила всех!
(далее…)

Хлеб творожно-молочный в духовке

Мягкий домашний творожный хлеб на молоке и твороге.
(далее…)

Плетёнка на яичных желтках

Необыкновенно нежная, сдобная и воздушная плетёнка из дрожжевого теста на яичных желтках. Пахнет как кулич!
(далее…)

Хлеб без замеса

Пшеничный хлеб с малым количеством дрожжей без замеса с ночной расстойкой. Хлеб получился очень вкусным: с пышным мякишем и тонкой хрустящей корочкой. Выпекала на пекарском камне в духовке.
(далее…)

Пекарский камень

Для тех, кто часто печет хлеб дома, пекарский камень просто необходим. Это я поняла, когда сравнила хлеб, выпеченный на камне, и просто в духовке. Камень создает в духовке условия нагрева, приближенные к печи. Донышко у хлеба быстро запекается и не дает хлебу расползаться вширь. Но при этом дно хлеба не подгорает, а сам хлеб получается высоким и пористым.
(далее…)

Хлеб пшеничный на ржаной закваске

Пшеничный хлеб на ржаной закваске с пористым мякишем и хрустящей корочкой. Хлеб на закваске получается очень вкусным, пористым, не сухим. Но приготовление этого хлеба требует времени.
(далее…)

Хлеб молочный в духовке

Мягкий домашний хлеб на молоке, вкусный и долго не черствеющий.
(далее…)

Хлеб на ночной опаре

Хлеб пшенично-ржаной с малым количеством дрожжей на ночной опаре.
(далее…)

Лепешка Матнакаш

Армянский хлеб – дрожжевая хлебная лепешка Матнакаш.
(далее…)

Хлеб творожный в духовке

Мягкий домашний творожный хлеб. Подобный хлеб я пекла в хлебопечке, а теперь попробовала вариант в духовке.
(далее…)

Хлеб Домашний в духовке

Хлеб пшенично-ржаной, испеченный в духовке.
(далее…)

Фокачча

Фокачча из «ночного» дрожжевого теста.
(далее…)