Выпечка ржаного и пшенично-ржаного хлеба на закваске
Среда, 15 Апр 2015Привожу подробное описание приготовления ржаного и пшенично-ржаного хлеба на закваске.
Я регулярно выпекаю ржаной или пшенично-ржаной хлеб на закваске. Закваску постоянно подкармливаю и храню в холодильнике. Эту закваску я использую уже в течение нескольких лет.
(далее…)