Хлеб ржаной без дрожжей
10 Янв 2026, Автор: irigen
Хлеб ржаной без дрожжей
Бездрожжевой хлеб быстрого приготовления из ржаной муки с добавлением солода.
Ингредиенты:
(на одну булку хлеба)
- 2 яйца;
- 90 г мягкого творога;
- 1 чайная ложка соли;
- 40 мл растительного масла;
- 170 мл молока (или воды);
- 200 г ржаной муки;
- 1-2 чайные ложки ржаного солода;
- 10 г разрыхлителя;
- семена тыквы, подсолнечника, льна, кунжута.
Приготовление хлеба ржаного без дрожжей
Смешать яйца, творог, соль и растительное масло. Добавить молоко, перемешать.
Муку просеять с разрыхлителем, смешать с солодом и добавить в жидкую смесь. Замесить липкое тесто.
Форму для хлеба (Л7 — размером 11 на 22 см) смазать растительным маслом. Выложить тесто в форму. Мокрыми руками разровнять верх. Посыпать семенами тыквы, подсолнечника, льна и кунжута.
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия примерно 45-50 минут.
Хлеб ржаной без дрожжей
Хлеб ржаной без дрожжей
Подобные рецепты:
 Хлеб без дрожжей с отрубями |
 Хлеб сырный без дрожжей |
 Быстрый хлеб без дрожжей |
Версия для печати