Красна изба пирогами

Котлеты Пожарские

Современный вариант исторических котлет, которые подавали в трактире Пожарского в Торжке. О них писал даже А.С.Пушкин: «На досуге отобедай у Пожарского в Торжке, жареных котлет отведай и отправься налегке».
(далее…)

Котлеты из индейки с геркулесом

Котлеты из индейки с добавлением заваренных овсяных хлопьев.
(далее…)

Котлеты куриные Михайловские

Современный вариант Михайловских котлет, популярных в петербургских ресторанах в начале прошлого века. Свое название котлеты получили в честь Михайловского дворца.
(далее…)

Куриные котлеты Особые

Очень вкусные котлеты из куриного фарша с добавлением манки, сметаны и горчицы.
(далее…)

Люля-кебаб из куриного фарша

Не совсем традиционный, но очень вкусный люля-кебаб можно приготовить из куриного фарша.
(далее…)

Котлеты с кабачком

Котлеты с кабачком получаются очень сочными и нежными.
(далее…)

Котлеты Летние

Я часто добавляю в фарш для котлет разные овощи. А в этом рецепте в фарш добавлены сразу несколько разных овощей: кабачок, баклажан, морковь и лук. Котлеты получаются очень сочные.
(далее…)

Котлеты Школьные с ржаным хлебом

Обычно я добавляю в котлетный фарш не хлеб, а овощи или крупы. Но котлеты с добавлением ржаного хлеба получились очень вкусными и сочными.
(далее…)

Котлеты со сметаной

Чаще всего я добавляю в котлеты овощи и крупы. Но после удачного опыта приготовления котлет с творогом попробовала добавить в котлетный фарш сметану. Котлеты со сметаной получились очень нежные, мягкие, с однородной структурой.
(далее…)

Котлеты с цветной капустой

Рецепт мясных котлет с цветной капустой. Котлеты получаются очень сочные и вкусные, а цветная капуста снижает их калорийность.
(далее…)

Гречаники

Гречаники – очень вкусные котлеты из мясного фарша с добавлением гречневой каши.
(далее…)

Куриные котлеты в сметанном соусе

Сочные куриные котлеты, запеченные в духовке в сметанном соусе.
(далее…)

Котлеты с омлетом

В котлеты можно добавлять разные добавки из овощей и круп. Очень вкусными получаются котлеты с добавкой омлета и сырого картофеля.
(далее…)