Ассорти из голубцов и фаршированных перцев с картофелем в мультиварке
29 Авг 2017, Автор: irigenЕсли к голубцам добавить фаршированный сладкий перец и картофель, то после медленного тушения в мультиварке получается очень вкусное блюдо: голубцы и фаршированные перцы с картофелем в овощном бульоне.
Ингредиенты:
(на 8-10 штук)
- 700 г мяса;
- 2 луковицы;
- 4 дольки чеснока;
- 80 г сухого риса;
- 6-8 капустных листов;
- 3-4 сладких перца;
- 3-4 средние картофелины;
- 1 морковь;
- 2 помидора или столовая ложка томатной пасты;
- соль, перец, зелень.
Приготовление голубцов с картофелем
Вымыть рис, залить его 1,5 стаканами воды, довести до кипения и варить на слабом огне 5 минут. Откинуть рис в дуршлаг, чтобы стекла вода. Не промывать. Остудить рис (можно прямо в дуршлаге).
Прокрутить на мясорубке мясо (свинину, говядину или их смесь), 1 луковицу и 2 дольки чеснока. Добавить в фарш соль и перец.
Смешать остывший рис с фаршем.
Подготовить сладкие перцы. Вырезать у перцев сердцевину и промыть изнутри водой, чтобы удалить семена. Заполнить перцы подготовленным фаршем.
Капустные листы отварить в подсоленной воде или нагреть в микроволновой печи до мягкости. Срезать утолщения. Завернуть фарш в капустные листы.
В чашу мультиварки сложить подготовленные перцы и голубцы. Между перцами поместить разрезанные пополам очищенные картофелины.
Сверху выложить нарезанный четвертинками колец лук, тертую на крупной терке морковь, крупно нарезанный чеснок и нарезанные кружками помидоры. Посыпать солью, перцем и зеленью петрушки. Залить горячей водой до верха овощей.
Включить режим «Тушение» на 50 минут.
У вас новая мультиварка Бош? Как впечатления?
Помню, что раньше все рецепты у вас были для Панасоника и Редмонда) У меня тоже Панасоник)
Это дочка купила новую мультиварку, вместо Редмонда — Бош. У Редмонда оказалась неудачная чаша, не с тефлоновым покрытием, а с керамическим. К тому же дно у чаши ребристое. Ко дну все приставало и чаша плохо отмывалась. Купили Бош с тефлоновым покрытием, как у Панасоника. Мультиварка хорошая, но более мощная, чем Панасоник. Режимов у нее поменьше, чем у Редмонда, но как показала практика, используется в основном несколько режимов. Вот теперь готовлю в новой мультиварке у дочки, а дома — в Панасонике.