^[1]

Ассорти из голубцов и фаршированных перцев с картофелем в мультиварке

Если к голубцам добавить фаршированный сладкий перец и картофель, то после медленного тушения в мультиварке получается очень вкусное блюдо: голубцы и фаршированные перцы с картофелем в овощном бульоне.

Ингредиенты:

(на 8-10 штук)

• 700 г мяса;
• 2 луковицы;
• 4 дольки чеснока;
• 80 г сухого риса;
• 6-8 капустных листов;
• 3-4 сладких перца;
• 3-4 средние картофелины;
• 1 морковь;
• 2 помидора или столовая ложка томатной пасты;
• соль, перец, зелень.

Приготовление голубцов с картофелем

Вымыть рис, залить его 1,5 стаканами воды, довести до кипения и варить на слабом огне 5 минут. Откинуть рис в дуршлаг, чтобы стекла вода. Не промывать. Остудить рис (можно прямо в дуршлаге).

Прокрутить на мясорубке мясо (свинину, говядину или их смесь), 1 луковицу и 2 дольки чеснока. Добавить в фарш соль и перец.

Смешать остывший рис с фаршем.

Подготовить сладкие перцы. Вырезать у перцев сердцевину и промыть изнутри водой, чтобы удалить семена. Заполнить перцы подготовленным фаршем.

Капустные листы отварить в подсоленной воде или нагреть в микроволновой печи до мягкости. Срезать утолщения. Завернуть фарш в капустные листы.

В чашу мультиварки сложить подготовленные перцы и голубцы. Между перцами поместить разрезанные пополам очищенные картофелины.

^[1]

Ассорти в мультиварке

Сверху выложить нарезанный четвертинками колец лук, тертую на крупной терке морковь, крупно нарезанный чеснок и нарезанные кружками помидоры. Посыпать солью, перцем и зеленью петрушки. Залить горячей водой до верха овощей.

^[1]

Приготовление ассорти из перцев, голубцов и картофеля

Включить режим «Тушение» на 50 минут.

^[1]

Ассорти после тушения

Подобные рецепты:

[2] Голубцы из курицы с грибами

[3] Перец фаршированный в мультиварке

[4] Голубцы по-армянски