Красна изба пирогами

Аджапсандали

Это овощное блюдо кавказской кухни. Иногда его готовят с картофелем, но традиционный вариант обязательно включает баклажаны, сладкий перец, помидоры, лук, чеснок и пряные приправы.
(далее…)

Суп из индейки с баклажаном и чечевицей

Вкусный суп из индейки с баклажаном и чечевицей. Этот суп можно сварить и с курицей вместо индейки.
(далее…)

Икра баклажанная в мультиварке

После удачного приготовления кабачковой икры в мультиварке я решила приготовить подобным способом икру из баклажанов. Получилось вкусно и без особых хлопот.
(далее…)

Куриные котлеты с баклажаном

Я часто готовлю куриные котлеты с кабачком. Попробовала заменить кабачок на баклажан. Получилось очень вкусно.
(далее…)

Мусака с куриным фаршем

Мусака – блюдо балканской кухни, запеканка из мясного фарша с баклажанами и помидорами под соусом бешамель. По рецепту «Мусаки по-критски» я приготовила более легкий и почти диетический вариант мусаки с куриным фаршем.
(далее…)

Баклажаны в сметане

Отличная закуска из баклажанов, тушенных со сметаной и сыром. Приготовить ее совсем не трудно.
(далее…)

Икра из баклажанов с яблоками

Икра из баклажанов с добавлением яблок. Яблоки придают икре из баклажанов пикантную кислинку.
(далее…)

Овощное рагу в мультиварке

Овощное рагу с баклажанами и картофелем, приготовленное в мультиварке Panasonic с объемом чаши 2,5 литра.
(далее…)

Овощное ассорти

Это овощное ассорти готовится примерно полчаса и очень удобно тем, что все овощи без обжаривания складываются в одну кастрюлю. К тому же это блюдо дает большой простор фантазии. Можно добавлять или заменять овощи по своему вкусу.
(далее…)

Маклюбе в мультиварке

Маклюбе – это блюдо турецкой кухни. Оно представляет собой мясо, тушенное в мясном бульоне с рисом, картофелем, баклажанами и помидорами. Я тушила маклюбе в мультиварке, но можно приготовить и в обычной кастрюле на слабом огне.
(далее…)

Щи с баклажанной икрой

Мясные щи с добавлением баклажанной икры.
(далее…)

Мусака по-критски

Дочка привезла мне с Крита книгу «Критская кухня». Там много интересных рецептов. Заинтересовал меня рецепт мусаки. Мусака – блюдо балканской кухни, запеканка из мясного фарша с баклажанами и помидорами под соусом бешамель. Иногда в мусаку добавляют и другие овощи. В критской кухне в мусаку добавляют картофель.
(далее…)

Куриная грудка с баклажанами в сливочном соусе

Куриная грудка, тушенная с баклажанами в сливочно-сырном соусе.
(далее…)

Баклажанные рулетики с сырным салатом

Любимый многими сырный салат с чесноком можно завернуть в баклажанные рулетики, и тогда получается очень хорошая закуска к праздничному столу.
(далее…)

Икра баклажанная ленивая

Баклажанная икра, приготовленная из запеченных в духовке овощей.
(далее…)