Овощное рагу в мультиварке

06 Апр 2021, Автор: irigen

Овощное рагу с баклажанами и картофелем, приготовленное в мультиварке Panasonic с объемом чаши 2,5 литра.

Ингредиенты:

4 столовые ложки растительного масла;
2 баклажана;
2 сладких перца;
1 луковица;
2-3 картофелины;
2-3 помидора;
2 зубчика чеснока;
соль по вкусу;
хмели-сунели, базилик по вкусу;
зелень петрушки.

Приготовление овощного рагу в мультиварке

Баклажан нарезать кружочками и замочить в соленой воде, пока будут подготавливаться другие овощи.

Баклажаны

Сладкий перец разрезать пополам и удалить сердцевину. Картофель, лук и чеснок очистить.

Овощи для рагу

Нарезать картофель кружочками. Лук, перец и помидоры нарезать половинками кружков. Чеснок мелко нарезать. Зелень мелко нарезать.

Подготовка овощей

Откинуть баклажаны в дуршлаг, чтобы стекла вода.

В чашу мультиварки налить 2 столовые ложки растительного масла. Включить режим «Выпечка» на 30 минут. Когда чаша мультиварки нагреется, выложить половину баклажанов. На них уложить слой лука, затем слой картофеля. Посолить, посыпать зеленью и приправами. Следующим слоем выложить сладкий перец и помидоры. Посолить, посыпать зеленью и приправами. Выложить слой баклажанов и повторить слои из овощей. Сверху полить двумя столовыми ложками растительного масла, посыпать зеленью и приправами.