^[1]

Овощное рагу в мультиварке

Овощное рагу с баклажанами и картофелем, приготовленное в мультиварке Panasonic с объемом чаши 2,5 литра.

Ингредиенты:

• 4 столовые ложки растительного масла;
• 2 баклажана;
• 2 сладких перца;
• 1 луковица;
• 2-3 картофелины;
• 2-3 помидора;
• 2 зубчика чеснока;
• соль по вкусу;
• хмели-сунели, базилик по вкусу;
• зелень петрушки.

Приготовление овощного рагу в мультиварке

Баклажан нарезать кружочками и замочить в соленой воде, пока будут подготавливаться другие овощи.

^[1]

Баклажаны

Сладкий перец разрезать пополам и удалить сердцевину. Картофель, лук и чеснок очистить.

^[1]

Овощи для рагу

Нарезать картофель кружочками. Лук, перец и помидоры нарезать половинками кружков. Чеснок мелко нарезать. Зелень мелко нарезать.

^[1]

Подготовка овощей

Откинуть баклажаны в дуршлаг, чтобы стекла вода.

В чашу мультиварки налить 2 столовые ложки растительного масла. Включить режим «Выпечка» на 30 минут. Когда чаша мультиварки нагреется, выложить половину баклажанов. На них уложить слой лука, затем слой картофеля. Посолить, посыпать зеленью и приправами. Следующим слоем выложить сладкий перец и помидоры. Посолить, посыпать зеленью и приправами. Выложить слой баклажанов и повторить слои из овощей. Сверху полить двумя столовыми ложками растительного масла, посыпать зеленью и приправами.

^[1]

Овощи в чаше мультиварки

Закрыть крышку мультиварки и готовить до окончания режима «Выпечка».

По окончанию режима «Выпечка» включить режим «Тушение» на 1 час.

^[2]

Овощное рагу после приготовления

После окончания режима «Тушение» аккуратно перемешать содержимое чаши.

Подобные рецепты:

[3] Овощной гарнир

[4] Овощной гарнир к мясным блюдам

[5] Овощное рагу