Красна изба пирогами

Икра кабачковая в мультиварке

Обычно я готовлю кабачковую икру в сковороде. Но недавно мне попался рецепт приготовления кабачковой икры в мультиварке и я решила попробовать. Немного подкорректировала состав продуктов под свой вкус и все получилось отлично.

Ингредиенты:

• 800 г кабачков;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 2 крупных сладких перца;
• 200 мл томатной пасты;
• 200 мл воды (кипятка);
• 2-3 дольки чеснока;
• 1 столовая ложка соли;
• 1 столовая ложка сахара;
• 1 столовая ложка уксуса (9%);
• 80 мл растительного масла.

Приготовление кабачковой икры в мультиварке

Смешать в чаше мультиварки томатную пасту, горячую воду, соль, сахар, уксус и растительное масло.

Кабачки нарезать мелкими кубиками. Мелко нарезать лук, морковь и сладкий перец. Сложить все овощи в мультиварку. Добавить мелко нарезанный чеснок и перемешать.

Кабачковая икра перед включением

Для мультиварки Panasonic SR-TM10 (объем чаши 2,5 л):

Включить режим «Выпечка» на 40 минут. Несколько раз за это время перемешать содержимое.

Затем включить режим «Тушение» на 2 часа.

Для мультиварки Redmond:

Включить режим «Жарка-овощи» на 20 минут. Несколько раз за это время перемешать содержимое.

Затем включить режим «Тушение» на 30 минут.

Кабачковая икра в конце приготовления

Подобные рецепты:

Икра кабачковая

Кабачковая икра-пюре

Сотэ из кабачков

Версия для печати