Рубрика: - тесто

Тесто дрожжевое в хлебопечке

Вторник, 16 Дек 2014
тесто дрожжевое в хлебопечке

Тесто дрожжевое в хлебопечке

Воздушное дрожжевое тесто, приготовленное в хлебопечке. Из него можно делать булочки или пирожки с любой начинкой. Для сладких пирожков в тесто можно положить 2-3 столовых ложки сахара. Если тесто предназначено для несладких булочек или пирожков, то достаточно будет одной столовой ложки сахара.
(далее…)

Булочки творожные дрожжевые

Четверг, 28 Авг 2014
булочки творожные дрожжевые

Булочки творожные дрожжевые

Сладкие булочки из дрожжевого творожного теста.
(далее…)

Пирожки-косички

Пятница, 22 Авг 2014
пирожки-косички

Пирожки-косички

Плетеные пирожки-косички из «ночного» дрожжевого теста на кефире с начинкой из капусты, грибов и риса.
(далее…)

Пирожки с картошкой на кефире и сметане

Суббота, 02 Авг 2014
пирожки с картошкой на кефире и сметане

Пирожки с картошкой на кефире и сметане

Я часто пеку пирожки на кефире с разными начинками. Однажды добавила в тесто немного сметаны и заметила, что тесто получилось нежнее и мягче.
В этот раз я немного увеличила количество сметаны. Пирожки на кефире и сметане получились очень вкусные, с тонким слоем теста.
(далее…)

Тесто дрожжевое на кефире без яиц

Понедельник, 30 Июн 2014
тесто дрожжевое на кефире без яиц

Тесто дрожжевое на кефире без яиц

Дрожжевое безопарное тесто на кефире без яиц, с небольшим содержанием масла. Из этого теста можно делать пирожки и большие пироги. Тесто быстро подходит, после выпечки получается очень нежным и мягким.
(далее…)

Пирог из булочек с конфетами

Понедельник, 28 Апр 2014
пирог из булочек с конфетами

Пирог из булочек с конфетами

Пирог из безопарного дрожжевого теста Скорая булочка. Это сдобное тесто приготавливается быстро и после выпечки становится воздушным, пористым и очень мягким. Из него можно выпекать большие пироги и маленькие пирожки с любой начинкой, а также разные булочки и плюшки.

В этот раз я испекла пирог из булочек с конфетами. Такие булочки давным-давно пекла моя бабушка с конфетами «подушечками». Я использовала фруктовые карамельки. А из остатков теста испекла сдобную плетенку.
(далее…)

Вафельное тесто без яиц

Пятница, 07 Фев 2014
Вафельное тесто без яиц

вафельное тесто без яиц

Сладкие хрустящие вафли из теста без яиц. Из них можно сделать трубочки с кремом или конусные стаканчики для мороженого.
(далее…)

Пирог с капустой и грибами из слоеного теста на сливках

Пятница, 17 Янв 2014
пирог с капустой и грибами из слоеного теста на сливках

Пирог с капустой и грибами из слоеного теста на сливках

Вкусный пирог из быстрого слоеного теста на сливках с начинкой из капусты, яиц и маринованных грибов.
(далее…)

Сода или разрыхлитель?

Четверг, 19 Дек 2013
сода и разрыхлители

Сода и разрыхлители

В рецептах кексов, пирогов, печенья почти всегда используется разрыхлитель или сода. Причем в одних рецептах применяется сода, а в других – разрыхлитель. Чем же они различаются?
(далее…)

Тесто для пирожков на кефире и сметане

Воскресенье, 27 Окт 2013
тесто для пирожков на кефире и сметане

Тесто для пирожков на кефире и сметане

Бездрожжевое тесто на кефире и соде с добавлением сметаны и растительного масла. Из этого теста можно делать пирожки с любой начинкой: и сладкой, и несладкой. Пирожки можно выпекать в духовке или жарить на сковороде.
(далее…)

Дрожжевой пирог на сыворотке с мясом и капустой

Пятница, 04 Окт 2013
дрожжевой пирог на сыворотке с мясом и капустой

Дрожжевой пирог на сыворотке с мясом и капустой

Сочный и сытный пирог из дрожжевого теста с начинкой мяса и капусты.
(далее…)

Тесто безопарное дрожжевое на кефире

Пятница, 19 Июл 2013
тесто дрожжевое на кефире

Тесто безопарное дрожжевое на кефире

Вариант «ночного» безопарного теста на кефире. В этом рецепте я использовала свежие дрожжи, но можно их заменить сухими. Тесто получилось отличное, мягкое и нежное. Я пекла из него пирожки с капустой. Начинку делала по этому рецепту.
(далее…)

Полезная пицца из теста с цельнозерновой мукой

Понедельник, 08 Июл 2013
полезная пицца

Полезная пицца из теста с цельнозерновой мукой

Я попробовала в тесте для пиццы заменить половину пшеничной муки на цельнозерновую. Тесто получилось легкое, пористое и очень вкусное. И начинка в этой пицце диетическая: только сыр и помидоры.
(далее…)

Булочки из ночного теста

Воскресенье, 09 Июн 2013
булочки из ночного теста

Булочки из ночного теста

Мягкие и вкусные булочки из дрожжевого теста без яиц. Тесто можно замесить вечером, а утром испечь булочки.
(далее…)

Тесто дрожжевое без яиц

Среда, 29 Май 2013
тесто дрожжевое без яиц

Тесто дрожжевое без яиц

В одном из комментариев меня спросили, как сделать дрожжевое тесто без яиц. Такое тесто можно сделать безопарным способом: просто замесить все ингредиенты и поместить тесто в холодильник на ночь. Поэтому это тесто называют «ночным». Утром из него можно печь пирожки или булочки. «Ночное» тесто очень удобно в работе, изделия из него получаются мягкими и вкусными.
(далее…)

WordPress: 19.66MB | MySQL:30 | 0,523sec