Красна изба пирогами

Тесто бездрожжевое для пиццы на молоке

Пицца из бездрожжевого теста на молоке. Тесто для пиццы получается тонким, вкусным, с хрустящими краешками. Из этого теста можно сделать не только пиццу, но и крекеры.

Ингредиенты:

(на две пиццы)

• 1 яйцо;
• 125 г молока;
• 1 чайная ложка (без верха) соли;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 270 г муки.

Приготовление бездрожжевого теста для пиццы на молоке

Смешать в миске яйцо и молоко. Затем добавить соль и растительное масло.

Муку просеять с разрыхлителем, всыпать в миску и замесить плотное тесто.
Тесто накрыть миской и дать отлежаться 30 минут.

Разделить тесто на 2 части. Бумагу для выпечки посыпать мукой. Раскатать одну часть теста в круг толщиной примерно 5 мм прямо на бумаге для выпечки. Затем перенести раскатанное тесто вместе с бумагой на противень.
Наколоть тесто вилкой.

Слегка смазать тесто растительным маслом или кетчупом. Выложить любую начинку (помидоры, колбаса, бекон или сосиски), посыпать приправой из пряных трав и тертым сыром.

Приготовление пиццы

Я сделала начинку для пиццы из обжаренных кабачков, помидоров и колбасы. Посыпала смесью итальянских трав, зеленью и тертым сыром.

Аналогично можно сделать вторую пиццу из оставшегося теста.

Выпекать в духовке при 180 градусах Цельсия до подрумянивания. Выпекать обе пиццы можно одновременно или по очереди.

Пицца из бездрожжевого теста

Вместо второй пиццы я сделала крекеры с сыром. Раскатала тесто, смазала его растительным маслом и сложила втрое. Снова раскатала в пласт толщиной 4-5 мм и вырезала печенье. Печенье уложила на противень и посыпала тертым пармезаном. Выпекала в духовке 10 минут при 180 градусах Цельсия.

Крекеры

Подобные рецепты:

Тесто для пиццы на воде

Тесто бездрожжевое для пиццы на сметане

Тесто для пиццы на кефире

Версия для печати