Рубрика: Хлеб

Батон на ночной опаре

Четверг, 18 Янв 2018
батон на ночной опаре

Батон на ночной опаре

Вкусный батон на ночной опаре из теста с добавлением цельнозерновой муки. Тесто содержит очень мало дрожжей, которые прекрасно работают благодаря длительному подъему опары.
(далее…)

Хлеб Французский на закваске

Пятница, 15 Дек 2017
хлеб французский на закваске

Хлеб Французский на закваске

Пшеничный хлеб на пшеничной закваске с пористым мякишем и хрустящей корочкой.
(далее…)

Хлеб Здоровье на сыворотке

Четверг, 23 Ноя 2017
хлеб здоровье на сыворотке

Хлеб Здоровье на сыворотке

Полезный и вкусный хлеб на сыворотке с добавлением отрубей и семян на основе рецепта «Хлеб Здоровье в хлебопечке».
(далее…)

Батон и булочки на картофельном отваре

Пятница, 16 Июн 2017
батон и булочки на картофельном отваре

Батон и булочки на картофельном отваре

Батон и булочки из постного теста на картофельном отваре. Выпечка из этого теста получается очень нежная, имеет мелкопористую структуру и отличный вкус.
(далее…)

Быстрый хлеб без дрожжей

Воскресенье, 11 Июн 2017
быстрый хлеб без дрожжей

Быстрый хлеб без дрожжей

Базовый рецепт хлеба быстрого приготовления без дрожжей. Хлеб быстро замешивается и выпекается за полчаса.
(далее…)

Батон Солнечный

Пятница, 28 Апр 2017
батон солнечный

Батон Солнечный

Вкусный батон из двух видов постного дрожжевого теста – для тех, кто ценит вкус настоящего хлеба. Добавление тыквенного пюре придает тесту приятную желтизну. В результате срез батона напоминает картину солнечного дня.
(далее…)

Хлеб с творожным сыром в хлебопечке

Пятница, 24 Мар 2017
хлеб с творожным сыром в хлебопечке

Хлеб с творожным сыром в хлебопечке

По рецепту пшеничного хлеба с творогом испекла хлеб с добавкой творожного сыра. Хлеб получился очень нежный и воздушный.
(далее…)

Постный хлеб с пшенно-тыквенной кашей в хлебопечке

Воскресенье, 12 Мар 2017
постный хлеб с пшенно-тыквенной кашей в хлебопечке

Постный хлеб с пшенно-тыквенной кашей в хлебопечке

Постный пшеничный хлеб с добавкой сухой пшенно-тыквенной каши. По рецепту постного хлеба с геркулесом.
(далее…)

Хлеб с пшеничной кашей в хлебопечке

Среда, 18 Янв 2017
хлеб с пшеничной кашей в хлебопечке

Хлеб с пшеничной кашей в хлебопечке

У меня не возникает вопроса, куда использовать оставшуюся кашу. Хлеб с добавлением любой каши получается очень вкусным.
Я пеку хлеб и с гречневой, и с ячневой, а также с рисовой и пшенной кашей.
(далее…)

Багеты из теста с творожным сыром

Среда, 07 Сен 2016
багеты из теста с творожным сыром

Багеты из теста с творожным сыром

Ароматные багеты из теста с творожным сыром. Багеты посыпаны тертым сыром, у них хрустящая корочка и мягкая серединка.
(далее…)

Если хлеб не поднимается – 2

Вторник, 23 Авг 2016

если хлеб не поднимается – 2

Если хлеб не поднимается – 2


Ранее я уже писала, что наиболее вероятная причина того, что хлеб не поднимается — плохое качество дрожжей.

Но вот недавно я столкнулась и со второй причиной – плохим качеством муки.
(далее…)

Хлеб с ячневой кашей в хлебопечке

Вторник, 17 Май 2016
хлеб с ячневой кашей в хлебопечке

Хлеб с ячневой кашей в хлебопечке

Хлеб из пшеничной муки с добавлением ячневой каши. Этот хлеб получается очень мягким и воздушным.
За основу взят рецепт хлеба с гречкой. Я заменила гречневую кашу ячневой. Хлеб получился воздушным и очень вкусным.
(далее…)

Постный хлеб с льняной мукой в хлебопечке

Среда, 27 Апр 2016
постный хлеб с льняной мукой в хлебопечке

Постный хлеб с льняной мукой в хлебопечке

Постный хлеб из пшеничной муки с добавкой льняной муки и льняного семени.
(далее…)

Постный батон

Среда, 30 Мар 2016
постный батон

Постный батон

Мы привыкли к своему домашнему хлебу. Но иногда случается попробовать покупной хлеб, и практически всегда это приводит к разочарованию. Особенно это касается батонов. А домашние батоны, даже постные, чудо как хороши!
(далее…)

Хлеб с солодом и ржаной мукой

Среда, 23 Мар 2016
хлеб с солодом и ржаной мукой

Хлеб с солодом и ржаной мукой

Изменив соотношение ржаной и пшеничной муки в отличном рецепте французского хлеба с солодом, я получила очень вкусный хлеб с более выраженным ржаным вкусом.
(далее…)

WordPress: 18.72MB | MySQL:30 | 0,408sec