Красна изба пирогами

Блюда из кабачков

Сезон кабачков долгий – все лето и осень. Из кабачков можно приготовить много разнообразных блюд. Их можно жарить, тушить, варить, мариновать и даже есть сырыми в салатах. Они прекрасно сочетаются с другими овощами и мясными продуктами. Кабачки добавляют в овощные рагу , котлеты, их фаршируют, варят из них супы, делают начинку для пиццы, пекут оладьи. Незабываем вкус домашней кабачковой икры и хрустящих маринованных кабачков. Это только небольшой перечень традиционных блюд из кабачков. Но есть и более экзотические блюда. Из кабачков можно испечь кекс и даже сварить варенье.

У меня есть свои любимые блюда из кабачков.
(далее…)

Пирог с киви

У одной из моих читательниц возникли вопросы по выпечке пирога с киви. Поэтому я испекла его еще раз, чтобы внести необходимые уточнения. Заодно добавила в основной рецепт новые пошаговые фотографии.

В этом пироге можно использовать жирные сливки или сметану. В этот раз я испекла пирог на сметане. Пирог и на сливках, и на сметане получается очень вкусным.

(далее…)

Пельмени

Добавлены пошаговые фотографии в рецепт приготовления пельменей с помощью пельменницы. Кроме того, добавлены фотографии, поясняющие приготовление пельменей вручную.

Рецепт приготовления пельменей

Дрожжевой пирог с вишней

Дрожжевой пирог с вишней я пеку по фирменному рецепту моей свекрови. Этот пирог – один из самых любимых в нашей семье. Пеку я его достаточно часто и иногда вношу небольшие изменения. Например, в этот раз я использовала свежие дрожжи (25 г) и мороженую вишню.

Пирог получился на славу, и я заменила некоторые фотографии и внесла дополнения в основной рецепт.

Лазанья

К критическим комментариям я отношусь конструктивно. Стараюсь разобраться, почему у человека что-то не получилось. Дополняю рецепт пояснениями и пошаговыми фотографиями.
Поэтому после комментария Марины о том, что пластинки лазаньи необходимо предварительно отваривать, пришлось взять коробку с пластинками и убедиться в том, что они не требуют предварительного отваривания. Ну, а поскольку коробка с пластинками оказалась у меня в руках, то я решила еще раз приготовить лазанью с фаршем и грибами. Заодно сделала пошаговые фотографии. И опять побаловала домашних вкусным блюдом.