Хлеб с тыквенной кашей в хлебопечке

Хлеб с добавкой каши в тесто получается очень вкусным. Для выпечки хлеба можно использовать любую оставшуюся кашу. У меня много рецептов хлеба с разными кашами: с гречневой, ячневой, рисовой, пшенной и пшеничной. А это – рецепт хлеба с тыквенной кашей.

Ингредиенты:

(для хлеба массой 770 г)

• 1 яйцо;
• примерно 180 мл воды;
• 150 г тыквенной каши;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 2 чайных ложки сахара;
• 2 чайных ложки соли;
• 450 г муки;
• 1 чайная ложка сухих дрожжей.

Приготовление хлеба с тыквенной кашей в хлебопечке

Сварить тыквенную кашу по одному из рецептов:
Рисовая каша с тыквой в мультиварке

Пшенная каша с тыквой в мультиварке

Я пекла хлеб с кашей из риса и тыквы. Кашу остудить. Каша должна быть густой. Отвесить 150 г каши.

Яйцо разбить в мерный стакан и добавить воды до объема 240 мл. Размешать смесь вилкой.

Заложить все ингредиенты в хлебопечку в той последовательности, которая описана в инструкции к вашей хлебопечке. Выпекать в режиме «Основной», светлая корочка.

Хлеб с рисово-тыквенной кашей

Подобные рецепты:

Постный хлеб с пшенно-тыквенной кашей в хлебопечке

Хлеб с кус-кусом в хлебопечке

Хлеб с кабачком

Манник Осенний

Ингредиенты:

(для формы диаметром 20-22 см)

• 3 яйца;
• 100 г сахара;
• 50 г моркови;
• 100 г тыквы;
• 1 лимон;
• 100 г орехов;
• 1 столовая ложка ванильного сахара;
• 3 столовых ложки (с верхом) манки;
• 2 столовых ложки (с верхом) муки.

Приготовление манника Осеннего

Тыкву очистить и нарезать мелкими кусочками. Закрыть емкость с тыквой крышкой или затянуть пищевой пленкой. Поставить в микроволновку на полную мощность на 3-5 минут. Размять тыкву в пюре.

Натереть сырую морковь на мелкой терке.

С лимона счистить на терке цедру и отжать сок.

Орехи измельчить.

Отделить желтки от белков.

Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить тыквенное пюре, натертую морковь, орехи, сок и цедру лимона. Перемешать и всыпать манку, а затем муку.

Белки взбить в крепкую пену и осторожно вмешать в тесто.

Форму застелить бумагой для выпечки и смазать маслом. Выложить тесто в форму и выпекать в духовке при 180 градусах Цельсия в течение 35–40 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.

Остывший манник посыпать сахарной пудрой.

Манник Осенний с тыквой и морковью

Примечание: тыквенное пюре можно заменить таким же количеством сырой тыквы, натертой на мелкой терке.

Подобные рецепты:

Манник с творогом

Манник Фиорелла

Творожный манник

Рисовая каша с тыквой в мультиварке

Я немного изменила рецепт тыквенной каши, предлагаемый в инструкции к мультиварке. Тыкву я предварительно размягчаю в микроволновке. В этом случае каша получается однородная, без отдельных кусочков тыквы.

Рецепт для мультиварки Panasonic SR-TM10 (объем чаши 2,5 л).

Ингредиенты:

(объем мультистакана 180 мл)

• 300-400 г тыквы;
• 1 мультистакан риса;
• 3 мультистакана молока;
• половина чайной ложки соли;
• сливочное масло по вкусу.

Приготовление рисовой каши с тыквой в мультиварке

Тыкву очистить и нарезать мелкими кусочками. Закрыть емкость с тыквой крышкой или затянуть пищевой пленкой. Поставить в микроволновку на полную мощность на 3-5 минут.

Тыква в микроволновке

Размять тыкву и выложить в чашу мультиварки.

Рис вымыть, высыпать в чашу, перемешать с тыквой. Залить молоком и всыпать половину чайной ложки соли.

Подготовка каши

Поставить чашу в мультиварку и закрыть крышку. Включить режим «Молочная каша». После сигнала «Готово» добавить сливочное масло по вкусу и перемешать.

Таким же образом можно сварить кашу с тыквой из других круп: пшена, манной крупы или крупы «Артек».

Подобные рецепты:

Овощной гарнир с тыквой

Пшенная каша с тыквой в мультиварке

Пюре из картофеля и тыквы

Рецепты с тыквой

Тыква – один из овощей, которые долго хранятся и снабжают нас витаминами всю зиму.

В тыкве содержится большое количество витаминов А, Е, а также витаминов группы В, калий, железо, магний и другие элементы. Она малокалорийна и содержит клетчатку, поэтому блюда из тыквы часто включают в различные диеты. Тыква способствует пищеварению, укреплению стенок сосудов и выводу холестерина.

Традиционно тыкву используют при приготовлении различных каш, запеканок, супов, начинок для пирогов и десертов. Но тыкву можно употреблять и в сыром виде: в салатах и соках.

Рецепты с тыквой:

Тыква: способы приготовления

Приготовление тыквы в духовке

Суп-пюре с тыквой

Рагу из свинины с тыквой

Овощной гарнир с тыквой

Овощное рагу-гарнир

Пюре из картофеля и тыквы

Икра кабачковая с тыквой

Рисовая каша с тыквой в мультиварке

Пшенная каша с тыквой в мультиварке

Приготовление овощей в пароварке

Творожно-тыквенная запеканка

Сырники с тыквой

Манник Осенний

Двухцветный кекс с тыквой

Постные тыквенные кексики

Пряники тыквенные с цельнозерновой мукой

Печенье тыквенное

Булочки тыквенные

Батон тыквенный

Батон Солнечный

Хлеб Солнечный

Хлеб тыквенный в хлебопечке

Хлеб с тыквенной кашей в хлебопечке

Подборки рецептов:

Блюда из кабачков

Блюда из баклажанов

Блюда из сладкого перца

Суп-пюре овощной со сливками

Суп-пюре овощной из картофеля, кабачков, моркови и тыквы, заправленный сливками.

Ингредиенты:

(из расчета на 1 порцию)

• 1-2 картофелины;
• 40 г моркови;
• 40 г кабачка;
• 40 г тыквы;
• 2 столовые ложки сливок 10-20%;
• соль по вкусу.

Приготовление супа-пюре овощного со сливками

Картофель и морковь очистить. Тыкву очистить, кабачок можно не очищать от кожицы, если он молодой. Нарезать овощи небольшими кусочками и сложить в кастрюлю. Залить водой так, чтобы вода была чуть выше уровня овощей.

Приготовление супа-пюре

Приготовление супа-пюре

Поставить на огонь, довести до кипения и слегка посолить. Варить на слабом огне примерно 20-25 минут (до мягкости овощей).

Приготовление супа

Снять кастрюлю с огня. Блендером или миксером измельчить суп до пюреобразного состояния, подсолить по вкусу. Добавить сливки и перемешать.

Добавление сливок

Подавать с сухариками.

Подобные рецепты:

Суп-пюре из кабачков и цветной капусты

Суп-пюре из брокколи со сливками

Суп-пюре с тыквой

Суп-пюре гороховый с тыквой

Постный гороховый суп-пюре с добавлением тыквы.

Ингредиенты:

(из расчета на двухлитровую кастрюлю)

• половина стакана сухого гороха;
• 250 г тыквы;
• 2 картофелины;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 1 помидор или 2-3 столовые ложки томатного пюре;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль, перец, майоран по вкусу.

Приготовление супа-пюре горохового с тыквой

Горох замочить в холодной воде на ночь. Затем слить воду, горох промыть и сложить в кастрюлю. Залить водой и поставить на огонь. Варить около часа, пока горох не начнет развариваться.

Очистить картофель и тыкву. Нарезать небольшими кусочками. Добавить кусочки картофеля и тыквы в кастрюлю с горохом. Слегка посолить и варить на слабом огне. Опустить помидор на 1-2 минуты в кипящий суп. Вынуть помидор, обдать его холодной водой и очистить от кожицы. Нарезать помидор кусочками и положить в суп. Можно вместо помидора добавить томатное пюре.

Лук мелко нарезать. Морковь нарезать кусочками. В сковороду налить растительное масло и нагреть. Слегка обжарить лук на растительном масле. Затем добавить морковь. Немного обжарить и добавить содержимое сковороды в кастрюлю с супом. Посолить по вкусу, добавить перец и майоран.

Варить суп до готовности картофеля и тыквы. Затем снять с огня. Блендером или миксером измельчить суп до пюреобразного состояния.

Подобные рецепты:

Суп-пюре с тыквой

Фасолевый суп-пюре со сливками

Суп гороховый с тыквой и грибами в мультиварке

Овощное рагу-гарнир

Это овощное рагу может быть самостоятельным блюдом или гарниром к мясным блюдам. Рагу готовится без обжаривания, что делает его диетическим. Состав овощей можно изменять: добавлять или заменять овощи по своему вкусу.

Ингредиенты:

• 1-2 столовые ложки растительного масла;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 2 помидора;
• 3 картофелины;
• 100 г цветной капусты (брокколи, обычной капусты);
• 100 г тыквы (кабачка);
• горсть стручковой фасоли (зеленого горошка);
• соль, смесь перцев по вкусу;
• пряные травы по вкусу;
• 1 столовая ложка муки;
• треть стакана воды;
• зелень.

Приготовление овощного рагу-гарнира

В кастрюлю налить подсолнечное масло и поставить на средний огонь. Подготовить овощи: помыть их, очистить и нарезать. Закладывать овощи с интервалом в 2-3 минуты в следующем порядке:

• мелконарезанный лук и морковь кусочками;
• помидоры, нарезанные кусочками;
• картофель и тыкву, нарезанную кубиками;
• добавить немного воды;
• капусту белокочанную, мелко нашинкованную;
• кабачок кусочками, цветную капусту или брокколи мелкими соцветиями;
• стручковую фасоль или зеленый горошек.

Солить по вкусу и перемешивать в процессе закладывания овощей. После того, как все овощи будут добавлены в кастрюлю, включить слабый огонь, закрыть кастрюлю крышкой и тушить примерно 15 минут (до готовности овощей). В конце приготовления добавить пряные травы по вкусу, перец (или смесь перцев) и мелко нарезанную зелень. Развести столовую ложку муки небольшим количеством холодной воды, вылить в овощи, перемешать и сразу выключить огонь.

Состав рагу-гарнира на главном фото: лук, морковь, помидоры, картофель, тыква, стручковая фасоль и цветная капуста.

Состав рагу-гарнира на этом фото: лук, морковь, помидоры, картофель, тыква, кабачок, капуста белокочанная и брокколи.

Вариант овощного рагу-гарнира

Подобные рецепты:

Овощной гарнир

Овощное рагу в мультиварке

Овощное рагу

Двухцветный кекс с тыквой

Ингредиенты для тыквенного теста:

• 150 г тыквенного пюре;
• 75 г сахара;
• 50 мл растительного масла;
• цедра 1 лимона;
• 1 яйцо;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 150 г муки;
• щепотка соли.

Ингредиенты для шоколадного теста:

• 60 г сливочного масла;
• 125 г сахара;
• 2 чайные ложки ванильного сахара;
• 2 яйца;
• 50 мл сметаны;
• 125 г муки;
• 2 столовые ложки какао;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 1/4 чайной ложки соды.

Приготовление двухцветного кекса с тыквой

Тыкву очистить и нарезать мелкими кусочками. Закрыть емкость с тыквой крышкой или затянуть пищевой пленкой. Поставить в микроволновку на полную мощность на 3-5 минут. Размять тыкву в пюре.

Для приготовления тыквенного теста смешать в миске остывшее тыквенное пюре с сахаром, растительным маслом и яйцом. Добавить цедру лимона и щепотку соли. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку и перемешать ложкой до получения однородного теста.

Тыквенное тесто

Для приготовления шоколадного теста мягкое сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца и сметану и взбить миксером до получения однородной смеси. Затем всыпать муку, просеянную с какао, разрыхлителем и содой. Перемешать ложкой.

Шоколадное тесто

В смазанную маслом форму выкладывать тесто, чередуя тыквенное и шоколадное.

Кекс перед выпечкой

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия около часа. Готовность проверить деревянной палочкой. Остывший кекс можно посыпать сахарной пудрой.

Кекс после выпечки

Подобные рецепты:

Кекс универсальный

Кекс Простой

Кекс на йогурте с шоколадом

Тыквенные блинчики

Нежные блинчики с добавлением в тесто тыквенного пюре. Можно есть со сметаной или другими добавками, а можно начинять их разными начинками.

Ингредиенты:

(на 22 блинчика)

• 3 яйца;
• 1 чайная ложка соли;
• 1 столовая ложка сахара (по желанию);
• 400 мл молока;
• 250 г муки;
• 400 г тыквенного пюре;
• половина чайной ложки соды;
• 150 мл кипятка;
• 3 столовые ложки подсолнечного масла;
• 50 г сливочного масла для смазки блинов.

Приготовление тыквенных блинчиков

Тыкву очистить и нарезать мелкими кусочками. Закрыть емкость с тыквой крышкой или затянуть пищевой пленкой. Поставить в микроволновку на полную мощность на 3-5 минут. Затем измельчить погружным блендером в пюре.

В миску разбить яйца, добавить соль и сахар. Если тыква сладкая, сахар можно не добавлять. Затем добавить молоко и муку, просеянную с содой, и взбить до однородности. Добавить тыквенное пюре и еще раз взбить.

Постепенно влить кипяток, перемешивая тесто. Добавить в тесто 3 столовые ложки подсолнечного масла и еще раз перемешать. Тесто должно получиться средней густоты.

Тесто для блинчиков

Перед выпечкой первого блинчика сковороду слегка смазать подсолнечным маслом, а остальные блинчики выпекать без смазывания сковороды. Выпекать блинчики с двух сторон. Блинчики получаются очень нежные, поэтому переворачивать их следует очень осторожно.

Сложить стопкой на тарелку и смазывать сверху сливочным маслом.

Подавать блинчики со сметаной.

Подобные рецепты:

Кабачковые блинчики Нежные

Картофельные блинчики

Блинчики яблочные Лакомка

Овощной гарнир с тыквой

Этот гарнир прекрасно подходит к мясным блюдам. Но можно использовать его как самостоятельное овощное блюдо.

Ингредиенты:

• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 2 сладких перца;
• 200 г тыквы;
• 2 помидора;
• зелень;
• соль;
• 3-4 столовые ложки масла растительного.

Приготовление овощного гарнира с тыквой

Налить на сковороду растительное масло. Лук нарезать четвертинками колец. Морковь и тыкву нарезать кусочками. Сложить все овощи в сковороду, посолить и слегка обжарить их.

У сладкого перца удалить сердцевину, нарезать его кусочками средней величины и добавить к овощам.

Помидоры нарезать небольшими кусочками и добавить в сковороду.

Обжаривать на слабом огне под крышкой до готовности, периодически помешивая.

Добавить зелень, перемешать и выключить огонь.

Подобные рецепты:

Овощной гарнир

Овощное рагу в мультиварке

Овощное рагу