Красна изба пирогами

Пряники тыквенные с цельнозерновой мукой

Рассыпчатые ароматные пряники с тыквенным пюре и цельнозерновой мукой.

Ингредиенты:

(на 1 противень или 16 штук)

• 150 г тыквенного пюре;
• 1 яйцо;
• 40 г сахара;
• 40 г сливочного масла;
• треть чайной ложки корицы;
• по ¼ чайной ложки молотой гвоздики, кардамона, имбиря и мускатного ореха;
• 1 чайная ложки разрыхлителя;
• 180 г цельнозерновой муки.

Приготовление тыквенных пряников с цельнозерновой мукой

Приготовить тыкву любым способом: в духовке, в микроволновке или в пароварке. Измельчить тыкву в пюре.

Яйцо растереть с сахаром. Добавить тыквенное пюре и размягченное сливочное масло, перемешать.

Цельнозерновую муку смешать с разрыхлителем и пряностями. Добавить муку в тыквенную смесь и замесить тесто.

Выложить тесто на разделочную доску, присыпанную мукой. Отщипывая тесто, скатать шарики примерно по 30 г. У меня получилось 16 штук.

Тыквенные пряники перед выпечкой

Уложить шарики на противень на пергаментную бумагу и слегка приплюснуть руками.

Выпекать при температуре 180 градусов Цельсия 15 минут до подрумянивания.

Можно вместо цельнозерновой использовать обычную муку. Тогда пряники будут светлее и с желтым оттенком.

Подобные рецепты:

Пряники Мягкие на кефире

Прянички банановые

Овсяные прянички с медом

Версия для печати