Красна изба пирогами

Блинчики яблочные Лакомка

Благодаря добавке тёртых яблок вкус блинчиков приобретает лёгкий фруктовый оттенок. Для тех, кто хочет не только утолить голод, но и полакомиться.

Ингредиенты:

(на 12 блинчиков)

• 2 яйца;
• 300 мл молока;
• 2 столовые ложки сметаны;
• 2 столовые ложки сахара;
• половина чайной ложки соли;
• 100 г тёртых яблок;
• цедра половины лимона (по желанию);
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• половина чайной ложки соды;
• 160 г муки;
• 2 столовые ложки растительного масла.

Приготовление яблочных блинчиков Лакомка

Яйца разбить в миску. Добавить сметану, соль и сахар. Взбить венчиком. Добавить соду, лимонный сок и цедру. Перемешать и добавить половину молока. Всыпать просеянную муку и тщательно перемешать венчиком, чтобы не было комочков.

Влить остальное молоко, помешивая. Должно получиться жидкое тесто. Оставить тесто на 15-20 минут.

Очистить и натереть на крупной терке яблоки. Добавить яблоки в тесто и перемешать. Затем добавить в тесто растительное масло и перемешать.

Перед выпечкой первого блинчика сковороду слегка смазать растительным маслом, а остальные блинчики выпекать без смазывания сковороды.

Блинчики выпекать с двух сторон и складывать стопкой на тарелку. Смазать каждый блинчик сверху сливочным маслом.

Подобные рецепты:

Блины дрожжевые Купеческие яблочные

Блинчики банановые

Панкейки на кефире с ягодами

Версия для печати