Постный картофельный салат
11 Апр 2021, Автор: irigen
Постный картофельный салат
Постный картофельный салат с зеленым горошком и маринованными шампиньонами. По вкусу напоминает Оливье – это его постный вариант.
Ингредиенты:
- 2-3 вареных картофелины;
- 8-10 штук маринованных шампиньонов;
- 3-4 столовые ложки консервированного зеленого горошка;
- 2-3 соленых или маринованных огурца;
- половина луковицы;
- соль по вкусу;
- 2-3 столовые ложки постного майонеза.
Приготовление постного картофельного салата
Картофель отварить в кожуре, охладить и очистить. Нарезать картофель кубиками.
Маринованные шампиньоны и огурцы нарезать небольшими кусочками. Лук мелко нарезать.
Выложить в салатницу картофель, шампиньоны, огурцы и лук. Добавить зеленый горошек. Салат слегка посолить, заправить постным майонезом и перемешать.
майонез постный
Подобные рецепты:
 Салат из авокадо с помидорами и огурцами |
 Салат овощной с дайконом |
 Салат Солнышко |
Версия для печати