Капуста со сладким перцем
27 Янв 2022, Автор: irigen
Капуста со сладким перцем
Капуста быстрого приготовления с морковкой, чесноком и сладким перцем. Готова уже через 10-12 часов. Хранится в холодильнике.
Ингредиенты:
- 1 кг капусты;
- 1 средняя морковь;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 1-2 сладких перцев.
Для маринада:
- 500 мл кипятка;
- 1 столовая ложка (с горкой) соли;
- 2 столовые ложки сахара;
- 50 мл растительного масла;
- 50 мл яблочного уксуса.
Приготовление капусты со сладким перцем
Продукты
Капусту тонко нашинковать. Морковь натереть на крупной терке. Перец нарезать полосками. Чеснок нарезать.
Смешать капусту, морковь, сладкий перец и чеснок в большой миске или кастрюле. Хорошо перемешать.
Нарезанные овощи
Приготовить маринад. В кипяток добавить соль, сахар, растительное масло и яблочный уксус. Залить маринад в капусту. Перемешать и разложить по банкам. У меня получилось 3 баночки по 750 мл.
Капуста готова к употреблению уже через 10-12 часов. Хранить в холодильнике.
Подобные рецепты:
 Капуста маринованная с брусникой |
 Маринованная капуста со свеклой |
 Квашеная капуста |
Версия для печати
Ирина, скажите: а в маринад добавлять один вид уксуса? У вас указано: уксус и яблочный уксус…посмотрите:-) хочу в ближайшие дни сделать…
Добавлять только яблочный уксус. Я исправила, спасибо за внимательность.