^[1]

Капуста со сладким перцем

Капуста быстрого приготовления с морковкой, чесноком и сладким перцем. Готова уже через 10-12 часов. Хранится в холодильнике.

Ингредиенты:

• 1 кг капусты;
• 1 средняя морковь;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 1-2 сладких перцев.

Для маринада:

• 500 мл кипятка;
• 1 столовая ложка (с горкой) соли;
• 2 столовые ложки сахара;
• 50 мл растительного масла;
• 50 мл яблочного уксуса.

Приготовление капусты со сладким перцем

^[1]

Продукты

Капусту тонко нашинковать. Морковь натереть на крупной терке. Перец нарезать полосками. Чеснок нарезать.

Смешать капусту, морковь, сладкий перец и чеснок в большой миске или кастрюле. Хорошо перемешать.

^[1]

Нарезанные овощи

Приготовить маринад. В кипяток добавить соль, сахар, растительное масло и яблочный уксус. Залить маринад в капусту. Перемешать и разложить по банкам. У меня получилось 3 баночки по 750 мл.

Капуста готова к употреблению уже через 10-12 часов. Хранить в холодильнике.

Подобные рецепты:

[2] Капуста маринованная с брусникой

[3] Маринованная капуста со свеклой

[4] Квашеная капуста