Тесто с крахмалом для вареников в хлебопечке

Комментарии

Тесто с крахмалом для вареников в хлебопечке

29 Ноя 2015, Автор: irigen

Тесто с крахмалом для вареников в хлебопечке

Пресное тесто с крахмалом для вареников или пельменей, приготовленное в хлебопечке. Тесто очень хорошо раскатывается, не рвется, не прилипает к рукам и не разваривается при варке.

Ингредиенты для теста:

250 г пшеничной муки;
1 столовая ложка крахмала;
0,5 чайной ложки соли;
150 мл воды.

Приготовление теста с крахмалом в хлебопечке

Муку просеять с крахмалом и засыпать в чашу хлебопечки. Добавить соль и залить воду. Включить режим «Пельмени» и вымесить тесто.

Выложить тесто из ведерка хлебопечки на посыпанную мукой разделочную доску. Придать тесту форму шара, слегка вымесив его в муке. Накрыть тесто полотенцем и оставить на 15-20 минут. После этого можно использовать для приготовления пельменей или вареников.

Тесто мягкое и податливое. Оно легко раскатывается без муки в тонкий пласт. Тесто хорошо лепится, не прилипает к рукам и не разваривается при варке. Тесто можно замесить в хлебопечке или вручную.

Это тесто можно использовать для вареников с любой начинкой, сладкой и не сладкой, а также для пельменей. Приготовленные вареники и пельмени можно варить сразу или заморозить в морозильной камере.

Из этого теста я делала «ушки» для супа с ушками и вареники с отварным мясом.