Овощное рагу с пряной курицей на сковороде

07 Дек 2018, Автор: irigen
овощное рагу с пряной курицей на сковороде

Овощное рагу с пряной курицей на сковороде

Рагу готовится очень быстро, если заранее замариновать куриное мясо. Состав овощей в рагу можно изменять по своему вкусу.

Ингредиенты:

  • 350 г куриного филе;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 2 картофелины;
  • 100 г кабачка;
  • 100 г тыквы;
  • 100 г цветной капусты;
  • 100 г брокколи;
  • 1-2 помидора;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • соль по вкусу;
  • зелень петрушки.

Для маринада:

  • 2 столовые ложки соевого соуса;
  • 1 чайная ложка горчицы;
  • 1 столовая ложка растительного масла.

Приготовление овощного рагу с пряной курицей на сковороде

Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Сложить в миску и замариновать. Для маринада смешать 2 столовые ложки соевого соуса, столовую ложку растительного масла и чайную ложку горчицы. Перемешать, накрыть пленкой и выдержать в холодильнике не менее часа (можно и дольше).

На сковороду влить растительное масло, нагреть, выложить кусочки филе и слегка обжарить.

Очистить лук, морковь, картофель и тыкву. Мелко нарезать лук. Нарезать морковь, картофель и тыкву кусочками. Добавить в сковороду сначала лук, слегка обжарить, затем добавить морковь, тыкву и картофель. На небольшом огне прогревать 5 минут.

Кабачок и помидор также нарезать кусочками. Разобрать на соцветия цветную капусту и брокколи. Добавить кабачок, помидор, цветную капусту и брокколи в сковороду.

приготовление овощного рагу с пряной курицей

Приготовление овощного рагу с пряной курицей

Накрыть крышкой и прогревать на слабом огне примерно 10 минут. О готовности блюда ориентироваться по готовности картофеля. В конце добавить мелко нарезанную зелень петрушки.

Состав овощей в этом блюде можно изменять по своему вкусу. Вместо куриного филе можно использовать бескостные куриные окорочка или филе индейки.

Подобные рецепты:

паста с курицей и овощами

Паста с курицей и овощами

рагу из курицы с картофелем и брокколи

Рагу из курицы с картофелем и брокколи

овощное рагу с курицей

Овощное рагу с курицей

Версия для печати


Интересный материал? Поделитесь с друзьями:

Ваш отзыв

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

WordPress: 18.57MB | MySQL:35 | 0,376sec