Суп с индейкой и оливками

09 Сен 2020, Автор: irigen

Суп с индейкой и оливками

Суп с индейкой и оливками


Суп с индейкой, вермишелью и оливками.

Ингредиенты:

(из расчета на двухлитровую кастрюлю)

  • 300 г филе индейки;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 2 картофелины;
  • 1 свежий помидор;
  • 2 столовые ложки мелких макаронных изделий;
  • половина баночки оливок;
  • лавровый лист;
  • зелень укропа;
  • соль, специи по вкусу.

Приготовление супа с индейкой и оливками

Филе индейки нарезать небольшими кусочками. Лук мелко нарезать. Дольки чеснока раздавить ножом и мелко нарезать. Морковь нарезать тонкой соломкой.

В кастрюлю влить 2 столовые ложки растительного масла и поставить на огонь. Обжарить в кастрюле сначала чеснок, затем последовательно добавить лук, морковь и кусочки мяса. Слегка обжарить все в кастрюле, перемешивая.

Влить в кастрюлю 1,5 литра горячей воды и довести до кипения. Картофель очистить и нарезать кубиками. Добавить картофель в кастрюлю и варить 7-10 минут. Затем добавить натертый без кожицы помидор.

После закипания добавить в кастрюлю мелкие макаронные изделия (звездочки, вермишель или кусочки спагетти).

Добавить оливки без косточек. Крупные оливки можно разрезать пополам. Можно добавить рассол с оливок. Довести суп до кипения, добавить лавровый лист и соль по вкусу. Варить на слабом огне 5 минут. Перед выключением добавить мелко нарезанную зелень укропа.

Закрыть кастрюлю крышкой и дать супу настояться перед подачей 10-15 минут.

Подобные рецепты:

суп-лапша с фрикадельками

Суп-лапша с фрикадельками

суп с индейкой и маслинами

Суп с индейкой и маслинами

суп куриный с оливками фото

Суп куриный с оливками

Версия для печати


Интересный материал? Поделитесь с друзьями:

Ваш отзыв

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

WordPress: 19.28MB | MySQL:35 | 0,341sec