- Красна изба пирогами - https://irigen.ru -

Суп с индейкой и оливками

Posted By irigen On 09.09.2020 @ 15:13 In - из птицы,Первые блюда | No Comments

Суп с индейкой и оливками [1]

Суп с индейкой и оливками


Суп с индейкой, вермишелью и оливками.

Ингредиенты:

(из расчета на двухлитровую кастрюлю)

  • 300 г филе индейки;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 2 картофелины;
  • 1 свежий помидор;
  • 2 столовые ложки мелких макаронных изделий;
  • половина баночки оливок;
  • лавровый лист;
  • зелень укропа;
  • соль, специи по вкусу.

Приготовление супа с индейкой и оливками

Филе индейки нарезать небольшими кусочками. Лук мелко нарезать. Дольки чеснока раздавить ножом и мелко нарезать. Морковь нарезать тонкой соломкой.

В кастрюлю влить 2 столовые ложки растительного масла и поставить на огонь. Обжарить в кастрюле сначала чеснок, затем последовательно добавить лук, морковь и кусочки мяса. Слегка обжарить все в кастрюле, перемешивая.

Влить в кастрюлю 1,5 литра горячей воды и довести до кипения. Картофель очистить и нарезать кубиками. Добавить картофель в кастрюлю и варить 7-10 минут. Затем добавить натертый без кожицы помидор.

После закипания добавить в кастрюлю мелкие макаронные изделия (звездочки, вермишель или кусочки спагетти).

Добавить оливки без косточек. Крупные оливки можно разрезать пополам. Можно добавить рассол с оливок. Довести суп до кипения, добавить лавровый лист и соль по вкусу. Варить на слабом огне 5 минут. Перед выключением добавить мелко нарезанную зелень укропа.

Закрыть кастрюлю крышкой и дать супу настояться перед подачей 10-15 минут.

Подобные рецепты:

суп-лапша с фрикадельками [2]

Суп-лапша с фрикадельками

суп с индейкой и маслинами [3]

Суп с индейкой и маслинами

суп куриный с оливками фото [4]

Суп куриный с оливками


Article printed from Красна изба пирогами: https://irigen.ru

URL to article: https://irigen.ru/culinary/pervye-blyuda/sup-s-indejkoj-i-olivkami/

URLs in this post:

[1] Image: https://irigen.ru/culinary/pervye-blyuda/sup-s-indejkoj-i-olivkami/

[2] Image: https://irigen.ru/culinary/pervye-blyuda/sup-lapsha-s-frikadelkami/

[3] Image: https://irigen.ru/culinary/pervye-blyuda/sup-s-indejkoj-i-maslinami/

[4] Image: https://irigen.ru/culinary/pervye-blyuda/sup-kurinyj-s-olivkami/

Copyright © 2011 Красна изба пирогами. All rights reserved.