Диетический куриный суп с булгуром

08 Дек 2014, Автор: irigen
диетический куриный суп с булгуром

Диетический куриный суп с булгуром

Легкий суп на курином бульоне с добавлением булгура.

Ингредиенты:

(из расчета на двухлитровую кастрюлю)

  • куриная спинка и крылышки;
  • 1 луковица;
  • 1 небольшая морковь;
  • 2 картофелины;
  • 2 столовые ложки булгура;
  • 1-2 столовые ложки сливочного масла;
  • лавровый лист;
  • зелень.

Рецепт приготовления диетического куриного супа с булгуром

Поставить варить куриный бульон. Кусочки курицы сложить в кастрюлю, залить 1,5 л воды и поставить на огонь. Для бульона можно использовать спинку и крылышки. После закипания бульона снять образовавшуюся пену и подсолить.

Через полчаса от начала кипения вынуть кусочки курицы из кастрюли.

Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками и добавить в кастрюлю с бульоном. Булгур вымыть и добавить в кастрюлю. Посолить суп по вкусу. Отделить куриное мясо от косточек и добавить в суп.

Приготовить заправку. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Слегка потомить лук и морковь на сковороде на сливочном масле. Выложить заправку в кастрюлю с бульоном.

Добавить в суп лавровый лист. Через 2-3 минуты слабого кипения суп выключить. Перед самым выключением добавить зелень.

Подобные рецепты:

суп с фрикадельками, кабачком и булгуром

Суп с фрикадельками, кабачком и булгуром

рассольник с булгуром в мультиварке panasonic

Рассольник с булгуром в мультиварке Panasonic

суп куриный с рисом и помидором фото

Суп куриный с рисом и помидором

Версия для печати


Интересный материал? Поделитесь с друзьями:

Ваш отзыв

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

WordPress: 19.66MB | MySQL:35 | 0,476sec