Красна изба пирогами

Овощное рагу со сметаной в мультиварке

Вкусное и диетическое овощное рагу с добавлением сметаны, приготовленное в мультиварке Panasonic с объемом чаши 2,5 литра.

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 1 сладкий перец;
• 2-3 картофелины;
• 100 г капусты;
• 1 помидор;
• соль по вкусу;
• 2-3 столовые ложки сметаны;
• зелень укропа и петрушки.

Приготовление овощного рагу со сметаной в мультиварке

Лук очистить и мелко нарезать.

Морковь очистить и нарезать половинками кружков.

Сладкий перец разрезать пополам и удалить сердцевину. Нарезать перец квадратиками или полосками.

Нарезать картофель небольшими кусочками. Капусту нарезать «шашечками». Зелень мелко нарезать.

В чашу мультиварки влить 2 столовые ложки растительного масла. Включить режим «Выпечка» на 30 минут. Когда чаша мультиварки нагреется, выложить лук и морковь. Через 3-4 минуты добавить сладкий перец, картофель и капусту. Посолить и перемешать. Закрыть крышку мультиварки и готовить до окончания режима «Выпечка». В конце добавить очищенный от кожицы помидор, нарезанный кусочками.

По окончанию режима «Выпечка» добавить сметану, перемешать и включить режим «Тушение» на 30 минут. (У меня в мультиварке Панасоник режим тушения включается минимум на 1 час, поэтому я просто выключаю мультиварку через 30 минут).

Рагу получается очень нежное. Прекрасно подходит для диетического питания. Состав овощей можно изменять по своему усмотрению.

Подобные рецепты:

Овощное рагу-гарнир

Овощное рагу в мультиварке

Овощное рагу

Версия для печати