Котлеты с сырной начинкой

18 Апр 2012, Автор: irigen
котлеты с сырной начинкой фото

Котлеты с сырной начинкой

Сырная начинка придает котлетам особую сочность.

Ингредиенты:

(на 6 котлет)

  • 700-800 г свиного фарша;
  • 1 луковица;
  • 1 крупная долька чеснока;
  • 80 г твердого сыра;
  • 20 г сливочного масла;
  • 2 столовые ложки мелко нарезанной зелени;
  • соль, перец.

Приготовление котлет с сырной начинкой

Приготовить фарш. Прокрутить на мясорубке свинину и лук. Добавить в фарш соль, перец и хорошо вымесить.

Приготовить сырную начинку. Натереть сыр и масло на крупной терке. Добавить измельченный чеснок и зелень. Хорошо перемешать и слепить из начинки шесть продолговатых комочков.

Разделить фарш на шесть порций. Каждой порции придать вид круглой плоской заготовки толщиной в 1 см. Положить на середину заготовки комочек начинки. Завернуть и залепить края заготовки, придавая котлете продолговатую форму.

Обжарить котлеты со всех сторон на разогретой сковороде на растительном масле.

Подобные рецепты:

куриные котлеты с сюрпризом

Куриные котлеты с сюрпризом

котлеты с помидорами и сыром фото

Котлеты с помидорами и сыром

котлеты с маслом и зеленью фото

Котлеты с маслом и зеленью

Версия для печати


Интересный материал? Поделитесь с друзьями:

Ваш отзыв

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

WordPress: 19.65MB | MySQL:35 | 0,411sec