Красна изба пирогами

Печенье арахисовое фигурное

Хрустящее, рассыпчатое постное печенье с арахисовой пастой в виде яиц.

Ингредиенты для теста:

(на один противень)

• 120 г арахисовой пасты;
• 100 г сахара;
• 50 мл воды;
• щепотка соли;
• треть чайной ложки соды;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• примерно 100 г муки (50 г цельнозерновой и 50 г пшеничной высшего сорта).

Приготовление печенья арахисового фигурного

В ковшик всыпать сахар, влить воду, довести до кипения и до растворения сахара. Остудить сироп.

Смешать арахисовую пасту с сиропом, добавить соль и растительное масло.

Смешать пшеничную муку высшего сорта с цельнозерновой мукой и содой. Добавить муку в арахисовую смесь и замесить тесто. Муку добавлять постепенно, чтобы получилось мягкое, но не липнущее к рукам тесто.

Раскатать тесто в пласт толщиной 3-4 мм. Раскатывать можно прямо на бумаге для выпечки. Присыпать раскатанное тесто мукой и руками смахнуть излишки муки. Выемкой вырезать печенье и убрать обрезки теста. Обрезки также раскатать и вырезать еще печенье.

Печенье перед выпечкой

Можно использовать узорную скалку и вырезать печенье любой формы или нарезать тесто на квадраты, треугольники, прямоугольники.

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия примерно 10 минут.

Печенье после выпечки

Подобные рецепты:

Печенье постное апельсиновое с кукурузной мукой

Печенье постное арахисовое

Печенье лимонное постное

Версия для печати