Голубцы-рулетики из пекинской капусты

28 Май 2018, Автор: irigen
голубцы-рулетики из пекинской капусты

Голубцы-рулетики из пекинской капусты

Необычные голубцы в виде рулетиков из пекинской капусты с фаршем из индейки, запеченные в духовке в сливочном соусе.

Ингредиенты:

(на 6 штук)

  • 6 листьев пекинской капусты;
  • 600 г фарша из индейки;
  • 1 небольшая луковица;
  • 2 дольки чеснока;
  • соль, перец по вкусу;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • 200 мл сливок (10%);
  • 1 свежий помидор;
  • 1 столовая ложка муки;
  • зелень укропа и петрушки;
  • сухая приправа «Итальянские травы».

Приготовление голубцов-рулетиков из пекинской капусты

Прокрутить на мясорубке мясо индейки, луковицу и чеснок. Добавить в фарш соль и перец.

Подготовить капустные листья. Снять 6 верхних листьев, срезать с них утолщения. Сложить в пакет и прогреть в микроволновке 2 минуты на полной мощности. Остудить.

Разделить фарш на 6 порций. Положить фарш на капустный лист и распределить его по листу. Посыпать мелко нарезанной зеленью и свернуть в рулончик, начиная с края с утолщением.

приготовление голубцов-рулетиков

Приготовление голубцов-рулетиков

Форму для запекания смазать растительным маслом и сложить в один слой подготовленные голубцы.

Свежий помидор натереть на терке или пюрировать блендером. Добавить томатное пюре в сливки, слегка посолить и добавить сухую приправу. Добавить просеянную муку и взбить венчиком. Залить голубцы приготовленным подливом.

голубцы-рулетики перед запеканием

Голубцы-рулетики перед запеканием

Поставить форму с голубцами в холодную духовку и включить духовку на 180 градусов Цельсия. Запекать 1 час. Примерно через 30 минут 1-2 раза смазать верх голубцов подливом, чтобы они не сильно запекались.

голубцы-рулетики после запекания

Голубцы-рулетики после запекания

В этих голубцах можно использовать любой фарш по своему вкусу: из свинины, говядины или курицы.

Вместо пекинской капусты можно использовать молодую капусту, разрезав листья на 2 части, как в рецепте Голубцы из молодой капусты.

Подобные рецепты:

голубцы из молодой капусты

Голубцы из молодой капусты

голубцы из курицы с грибами фото

Голубцы из курицы с грибами

голубцы и перцы с куриным фаршем и яблоком

Голубцы и перцы с куриным фаршем и яблоком

Версия для печати


Интересный материал? Поделитесь с друзьями:

Ваш отзыв

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

WordPress: 18.52MB | MySQL:35 | 0,383sec