- Красна изба пирогами - https://irigen.ru -
Голубцы-рулетики из пекинской капусты
Posted By irigen On 28.05.2018 @ 21:55 In - из индейки,- из фарша,Блюда из птицы,Мясные блюда | No Comments
Необычные голубцы в виде рулетиков из пекинской капусты с фаршем из индейки, запеченные в духовке в сливочном соусе.
(на 6 штук)
Прокрутить на мясорубке мясо индейки, луковицу и чеснок. Добавить в фарш соль и перец.
Подготовить капустные листья. Снять 6 верхних листьев, срезать с них утолщения. Сложить в пакет и прогреть в микроволновке 2 минуты на полной мощности. Остудить.
Разделить фарш на 6 порций. Положить фарш на капустный лист и распределить его по листу. Посыпать мелко нарезанной зеленью и свернуть в рулончик, начиная с края с утолщением.
Форму для запекания смазать растительным маслом и сложить в один слой подготовленные голубцы.
Свежий помидор натереть на терке или пюрировать блендером. Добавить томатное пюре в сливки, слегка посолить и добавить сухую приправу. Добавить просеянную муку и взбить венчиком. Залить голубцы приготовленным подливом.
Поставить форму с голубцами в холодную духовку и включить духовку на 180 градусов Цельсия. Запекать 1 час. Примерно через 30 минут 1-2 раза смазать верх голубцов подливом, чтобы они не сильно запекались.
В этих голубцах можно использовать любой фарш по своему вкусу: из свинины, говядины или курицы.
Вместо пекинской капусты можно использовать молодую капусту, разрезав листья на 2 части, как в рецепте Голубцы из молодой капусты [2].
Article printed from Красна изба пирогами: https://irigen.ru
URL to article: https://irigen.ru/culinary/meat-dishes/golubcy-ruletiki-iz-pekinskoj-kapusty/
URLs in this post:
[1] Image: https://irigen.ru/culinary/meat-dishes/golubcy-ruletiki-iz-pekinskoj-kapusty/
[2] Голубцы из молодой капусты: https://irigen.ru/culinary/meat-dishes/golubcy-iz-molodoj-kapusty/
[3] Image: https://irigen.ru/culinary/blyuda-iz-pticy/golubcy-iz-kuricy-s-gribami/
[4] Image: https://irigen.ru/culinary/blyuda-iz-pticy/golubcy-i-percy-s-kurinym-farshem-i-yablokom/
Click here to print.
Copyright © 2011 Красна изба пирогами. All rights reserved.