Красна изба пирогами

Итальянский десерт Тирамису с бананом.

Ингредиенты:

(для разъемной формы диаметром 18 см)

• 200 г печенья савоярди;
• 200 мл воды;
• 2 чайные ложки (с верхом) молотого кофе;
• 2 чайные ложки сахара;
• 1 чайная ложка рома (по желанию).

Ингредиенты для крема:

• 280 г творожного сыра;
• 60 г сахарной пудры;
• 200 мл сливок (30-35%).

Для начинки:

• 1 крупный банан.

Приготовление тирамису с бананом

Сварить крепкий кофе. Добавить в кофе сахар и ром. Вылить кофе в глубокую тарелку и остудить до теплого.

Творожный сыр смешать миксером или в комбайне с сахарной пудрой и сливками. Взбить крем.

Разъемную форму без дна установить на блюдо. Печенье савоярди разрезать пополам. Обмакнуть печенье в остывший кофе местом разреза и установить по краю формы в виде «заборчика».

Обмакнуть печенье с двух сторон в остывший кофе и уложить слоем на дно формы. Сверху слой печенья смазать кремом. На крем уложить тонкие кружки банана и опять смазать кремом.

Уложить таким же образом второй слой печенья и бананов. Накрыть сверху слоем крема и разровнять.

Оставшийся крем выложить в кондитерский мешок и выдавить узор на верх десерта.

Накрыть форму пищевой пленкой и поставить тирамису в холодильник. До употребления хранить тирамису в холодильнике. Перед подачей посыпать какао через ситечко.

Тирамису можно приготовить из покупного печенья Савоярди и творожного сыра или Маскарпоне. Но можно приготовить их самостоятельно по следующим рецептам:

Печенье Савоярди

Маскарпоне домашний из сметаны

Подобные рецепты:

Тирамису фруктовое

Тирамису с персиками

Тирамису с клубникой