Закуска из кабачков с сыром
17 Июл 2021, Автор: irigenЗакуска из обжаренных кабачков, помидоров и моцареллы или пармезана.
Ингредиенты:
- кабачок;
- помидоры;
- шарики моцареллы или сыр пармезан;
- 3 столовые ложки сметаны;
- 1-2 зубчика чеснока;
- соль и перец по вкусу;
- укроп или другая зелень.
Приготовление закуски из кабачков с сыром
Кабачок нарезать кружками толщиной в 5-6 мм, посолить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле. Остудить.
Приготовить заправку из сметаны, измельченного чеснока и мелко нарезанной зелени укропа. Добавить по вкусу соль и перец.
Помидоры и моцареллу нарезать кружками. Разложить на тарелку кружки кабачка и смазать заправкой. На них выложить кружки помидоров и также смазать заправкой. Сверху уложить кружки моцареллы. Вместо моцареллы можно использовать тертый пармезан.
Эту закуску можно приготовить и с баклажанами вместо кабачков.