Красна изба пирогами

Каша с мясом в горшочке

Ячневая каша с кусочками свинины в горшочке, запеченная в духовке.

Ингредиенты:

(на горшок объемом 1, 2 л)

• 300 г мякоти свинины;
• 1 крупная луковица;
• 1 морковь;
• 1 стакан (160 г) ячневой крупы;
• 3-4 столовые ложки томатного пюре;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление каши с мясом в горшочке

Ячневую крупу вымыть и слить воду.

Ячневая крупа

Свинину нарезать небольшими кусочками. Луковицу мелко нарезать. Морковь нарезать мелкой соломкой.

Подготовленные мясо и овощи

Налить в сковороду растительное масло. Выложить мясо в нагретую сковороду, посолить и обжарить до подрумянивания. Добавить лук и морковь и еще немного обжарить. Затем добавить томатное пюре, перемешать и прогреть 2-3 минуты.

Обжаренное мясо с луком и морковью

Выложить третью часть обжаренного с луком и морковью мяса на дно горшочка. Сверху выложить третью часть вымытой крупы.

Заполнение горшочка

Затем положить половину оставшегося обжаренного мяса и всыпать половину оставшейся крупы. Сверху на крупу выложить оставшееся обжаренное мясо и закрыть оставшейся крупой. Влить в горшочек воды так, чтобы ее уровень был примерно на 2 см выше уровня крупы. Посолить и закрыть горшочек крышкой.

Добавление воды в горшочек

Поставить горшочек в холодную духовку. Включить духовку на 1 час, установив температуру 180 градусов Цельсия.

Перед подачей содержимое горшочка перемешать и затем выложить на тарелки.

По этому рецепту в горшочке можно приготовить кашу не только из ячневой крупы, но и из других круп.

Подобные рецепты:

Индейка с овощами в горшочках

Мясо в горшочках с грибами и картофелем

Жаркое с рассолом в горшочке

Версия для печати