Красна изба пирогами

Каннеллони с фаршем и овощами, запеченные в духовке.

Ингредиенты:

• 10-12 штук каннеллони;
• 1 луковица;
• 1 морковь.

Для начинки:

• 300 г мясного фарша;
• 1 луковица;
• 2 дольки чеснока;
• половина кабачка;
• 1 морковь;
• зелень.

Ингредиенты для соуса:

• 400 г воды;
• 100 мл томатного пюре (или столовая ложка томатной пасты);
• 1 столовая ложка (с верхом) муки;
• соль по вкусу.

Приготовление каннеллони с фаршем в духовке

Приготовить фарш из смеси свинины и говядины. В фарш прокрутить луковицу и 2 дольки чеснока.

Морковь и кабачок натереть на мелкой терке. Зелень мелко нарезать.

Добавить в фарш морковь, кабачок и зелень. Посолить, поперчить и хорошо вымесить фарш.

Сырые каннеллони начинить фаршем.

Лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Слегка обжарить лук и морковь на сковороде на растительном масле.

Выложить обжаренные овощи на дно формы для запекания. Затем уложить в один слой каннеллони.

Приготовить соус для заливки. Небольшое количество воды (примерно полстакана) смешать с мукой, чтобы не было комочков. Развести остальной водой. Добавить томатное пюре или пасту. Посолить и размещать до однородности. Залить каннеллони соусом. Посыпать сухими пряностями по вкусу.

Закрыть форму крышкой (или фольгой) и поставить в холодную духовку. Духовку включить на 180 градусов Цельсия и запекать каннеллони 40-45 минут.

Подобные рецепты:

Каннеллони с куриным фаршем и грибами

Каннеллони с фаршем и грибами

Каннеллони с фаршем