Кармашки из курицы с беконом и сыром
09 Фев 2012, Автор: irigen
Кармашки из курицы с беконом и сыром
Основой этого рецепта являются отбивные Кордон блю, но вместо свинины используется куриная грудка.
Ингредиенты:
(на 4 отбивных)
- 2 филе куриной грудки;
- 40 г бекона;
- 40 г сыра;
- зелень (петрушка, укроп);
- 1 яйцо;
- соль, перец;
- половина стакана панировочных сухарей.
Приготовление кармашков из курицы с беконом и сыром
Разрезать каждое филе куриной грудки на 2 части, размером с отбивную. Каждый кусок аккуратно надрезать по толщине (не до конца) на два слоя, чтобы получился «кармашек». Развернув «кармашек», слегка отбить мясо с обеих сторон и опять сложить вдвое.
Заложить внутрь «кармашка» начинку: мелко нарезанный бекон, натертый сыр и зелень. «Кармашек» сверху посолить и поперчить.
Яйцо взбить с солью и перцем. Обмакнуть подготовленные отбивные в яичную смесь и обвалять в панировочных сухарях. Еще раз обмакнуть в яичную смесь и еще раз обвалять в сухарях.
Жарить на растительном масле с двух сторон до образования румяной корочки.
Подобные рецепты:
 Куриная отбивная в соевом маринаде |
 Куриная отбивная в сырной панировке |
 Куриная отбивная в овсяной панировке |
Версия для печати