Красна изба пирогами

Индейка с овощами на сковороде

Вкусное и быстрое блюдо из индейки и овощей.

Ингредиенты:

• 300 г филе индейки;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 луковица;
• 4 картофелины;
• треть кабачка;
• 1 сладкий перец;
• горсть помидоров черри;
• 2-3 столовые ложки растительного масла;
• соль, пряные травы по вкусу.

Приготовление индейки с овощами на сковороде

Филе индейки нарезать кусочками. Сложить в миску, посолить, добавить чайную ложку горчицы и столовую ложку соевого соуса. Перемешать и дать постоять 30-40 минут (можно и дольше).

Чеснок мелко нарезать. Лук нарезать четвертинками колец. Кабачок нарезать половинками кружков. Очистить картофель. У сладкого перца удалить сердцевину. Нарезать сладкий перец и картофель кусочками.

Помидоры черри разрезать на половинки.

На сковороду влить растительное масло, нагреть, выложить чеснок и обжарить. Добавить кусочки филе и лук. Слегка обжарить.

Затем добавить картофель. Слегка обжарить картофель, затем добавить кабачок, сладкий перец и помидоры черри. Посолить и посыпать пряными травами. Можно добавить мелко нарезанную зелень укропа и петрушки.

Тушить на слабом огне под крышкой до готовности картофеля.

Индейка с овощами на сковороде

Состав овощей в этом блюде можно изменять по своему вкусу. Вместо индейки можно использовать бескостные куриные окорочка или филе.

Подобные рецепты:

Индейка с овощами в фольге

Индейка с овощами в сливках

Индейка с овощами

Версия для печати