Красна изба пирогами

Универсальный пирог к чаю

Этот пирог можно приготовить с любыми наполнителями: фруктами, ягодами, сухофруктами, орехами, шоколадом. Простое тесто из доступных продуктов (без масла!), немного времени – и пирог к чаю готов! Я испекла пирог с нектаринами и черникой, но можно использовать другие фрукты, ягоды или их смесь.

Ингредиенты:

(для формы диаметром 22 см)

• 3 яйца;
• 170 г сахара;
• 150 мл сметаны;
• 200 г муки;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 1-2 чайные ложки ванильного сахара;
• фрукты, ягоды или другой наполнитель.

Приготовление универсального пирога к чаю

Подготовить наполнитель для начинки пирога. Можно взять свежие ягоды или фрукты в любых сочетаниях. В этом случае фрукты (яблоки, груши, персики, нектарины, любые другие фрукты) нарезать небольшими кусочками. Можно добавить свежие или замороженные ягоды без косточек.

Можно испечь пирог с любыми сухофруктами (изюм, курагу, чернослив, финики) или орехами. Крупные сухофрукты нарезать кусочками.

Можно к сухофруктам добавить орехи или шоколад. Но не следует класть много наполнителей: примерно это по объему 1-2 яблока и горсть ягод.

Я испекла пирог с 2-мя нектаринами и горстью замороженной черники.

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром в пышную светлую массу. Добавить сметану и перемешать до получения однородной массы.

Муку просеять с разрыхлителем и постепенно добавить в приготовленную массу. Тщательно перемешать.

Добавить наполнитель и аккуратно перемешать.

Пирог перед выпечкой

Дно формы и её бока смазать формы маслом. Выложить тесто в форму.

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия 30-35 минут.

Пирог после выпечки

Подобные рецепты:

Универсальный пирог с ягодами

Пирог со сливами и яблоками

Пирог с фруктами

Версия для печати