Творожные рогалики на растительном масле-2

29 Июн 2025, Автор: irigen

Творожные рогалики на растительном масле

Творожные рогалики с добавлением в тесто растительного масла получаются очень нежными и вкусными. В качестве начинки можно использовать вареное сгущенное молоко, густое повидло, сухофрукты, орехи. Я использовала начинку из марципана, повидла и шоколада.

Ингредиенты:

(на 24 штуки или 1 противень)

180 г творога;
80 г сахара;
1 яйцо;
80 мл растительного масла;
1 чайная ложка ванильного сахара;
щепотка соли;
половина чайной ложки соды или 1 чайная ложка разрыхлителя;
300 г муки;
сахарная пудра для посыпки.

Приготовление творожных рогаликов на растительном масле

Творог протереть через сито или пробить погружным блендером. Растереть творог с сахаром, ванильным сахаром, солью и яйцом. Добавить растительное масло и перемешать.

Муку просеять с разрыхлителем или содой.

Добавить муку в творожную смесь. Если используется сода, добавить в тесто 1 чайную ложку лимонного сока. Тщательно перемешать и замесить крутое тесто.

Выложить тесто на доску, посыпанную мукой. Разделить тесто на 2 части.

Каждую часть теста раскатать в тонкий круглый пласт и разделить на 12 секторов. На широкую часть сектора положить начинку и свернуть сектор в рулетик. При свертывании слегка прижать края теста с боков, чтобы при выпечке начинка не вытекала.