Рулетики на кефире
18 Июл 2024, Автор: irigen
Рулетики на кефире
Рулетики на кефире с начинкой из джема или варенья.
Ингредиенты для теста:
(на 1 противень)
- 1 яйцо;
- 50 г сахара;
- 1-2 чайные ложки ванильного сахара;
- половина чайной ложки соли;
- 80 г растительного масла;
- 150 г кефира;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- примерно 350 г муки.
Ингредиенты для начинки:
- 150 г джема или варенья;
- по 1 чайной ложке манки и крахмала.
Приготовление рулетиков на кефире
Яйцо взбить венчиком с сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавить растительное масло и кефир. Взбить смесь до однородности.
Добавить муку, просеянную с разрыхлителем, в жидкую смесь и замесить тесто. Тесто должно получиться крутое.
Приготовить начинку. Смешать джем с манкой и крахмалом.
Тесто раскатать в прямоугольный пласт. Намазать тонким слоем начинки.
Приготовление рулетиков
Свернуть тесто в рулет по длинной стороне. С помощью нитки разрезать на кусочки.
Выложить рулетики на противень на бумагу для выпечки. Выпекать до подрумянивания при температуре 180 градусов Цельсия (примерно 20 минут).
Готовые остывшие рулетики посыпать сахарной пудрой.
Подобные рецепты:
 Рогалики на кефире |
 Слойки на кефире |
 Ягодные сконы на кефире |
Версия для печати