Красна изба пирогами

Печенье шоколадное на кефире

Очень вкусное и ароматное шоколадное печенье на кефире.

Ингредиенты:

(на 1 противень или 16 штук)

• 100 г сливочного масла;
• 110 г сахара;
• 10 г ванильного сахара;
• 1 яйцо (С0);
• 60 мл кефира;
• 200 г муки;
• 30 г какао;
• 1/4 чайной ложки соли;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• горстка орехов для посыпки.

Приготовление печенья шоколадного на кефире

Сливочное масло комнатной температуры тщательно перемешать с сахаром и ванильным сахаром. Затем добавить яйцо и перемешать до однородности. Добавить кефир и перемешать.

Муку просеять с какао, разрыхлителем и солью. Всыпать в приготовленную смесь и замесить тесто. Тесто получается слегка липкое. Положить тесто на 15 минут в холодильник.

Противень застелить бумагой для выпечки или силиконовым листом.

Разделить тесто на кусочки примерно по 35 г и скатать в шарики.

Орехи прокатать скалкой, чтобы получилась крошка. У меня – арахис, но можно использовать любые орехи.

Шарики обмакнуть в орехи и слегка приплюснуть, чтобы орехи вдавились.

Перенести печенье на противень.

Печенье перед выпечкой

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия 10-12 минут.

Подобные рецепты:

Печенье на кефире

Слойки на кефире

Печенье на кефире с цукатами

Версия для печати