Нежнейший пирог на йогурте
07 Авг 2016, Автор: irigenОчень нежный, воздушный и пышный пирог на питьевом йогурте. Он хорош к чаю без всяких наполнителей и кремов. Но при желании в него можно добавить сухофрукты, ягоды или орехи. Пирог можно разрезать на коржи и использовать для быстрого тортика.
Ингредиенты для теста:
(для формы диаметром 24-26 см)
- 3 яйца;
- 200 г сахара;
- 100 г сливочного масла или маргарина;
- 150 мл питьевого йогурта;
- 1 чайная ложка ванильного сахара;
- 2 чайные ложки разрыхлителя;
- 200 г муки.
Приготовление нежнейшего пирога на йогурте
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром в пышную светлую пену. Добавить размягченное сливочное масло и йогурт. Слегка взбить блендером. В этот раз я использовала питьевой йогурт Активия с черносливом.
Муку просеять с разрыхлителем, добавить в приготовленную смесь и слегка взбить блендером на низкой скорости до однородности.
Дно разъемной формы застелить бумагой для выпечки. Слегка смазать бумагу и бока формы маслом. Выложить тесто в форму и разровнять его.
Выпекать в духовке при 180 градусах Цельсия примерно 30 минут до подрумянивания верха пирога.
Вынуть пирог из духовки. Дать пирогу слегка остыть в форме, затем переложить на блюдо.
Действительно очень нежный пирог — кекс. Делала в форме для кекса с дырочкой внутри. Разрыхлителя положила 1 чайную ложку :-)) Всем домашним понравился.
Мария, с разрыхлителем можно экспериментировать.
Рада, что пирог понравился всем вам.